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第三章_蛋白质一级结构及测定.ppt
单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式第三章 蛋白质的一级结构及其测定 蛋白质一级结构：指多肽链上各种氨基酸的排列顺序及二硫键的位置蛋白质分子中多肽链的数目及种类蛋白质氨基酸的定量组成多肽链氨基酸的排列顺序二硫键数目和位置酰胺基的数目和位置糖类脂类或磷酸基的数目和位置 蛋白质一级结构测定的意义 ①对于酶催化部位及高级结构的研究提供化学基础 ②
日期：2022-04-19 格式：.pptx 页数：83页 大小：1.02MB 发布：
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