#小苏打使用# 相关文档
-
蒸馒头知识大全.doc
酵母粉泡打粉小苏打碱面的区别?小苏打： ????????小苏打是一种碱性物质化学名称叫碳酸氢钠化学式为NaHCO3是一种细小的白色晶体对于胃酸过高的患者医生经常开些小苏打来平衡胃酸家庭时经常用它当发酵粉做馒头小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一但弊病是小苏打虽然具有起发的作用但起反应时释放的二氧化碳较少起发作用有限而且因为碱性的关系经常让馒头有很大的碱味很多人在做面包时如果实在找不到酵
日期：2022-04-19 格式：.docx 页数：11页 大小：72.5KB 发布：
- 1
- 1/1页
客服
顶部