如何挑选一块好猪肉如何挑选一块好猪肉挑选不肥不瘦的猪肉过肥的我们都不爱吃过瘦的不安全且口感不好不肥不瘦的正好合适凡事过犹不及猪肉也一样这也暗合了中国人的中庸之道如果实在不喜欢吃肥肉那么也最好要选择现场分割的全瘦肉因为从肥肉上更容易鉴别整个猪肉的好坏好的或新鲜的猪肉脂肪洁白有光泽肌肉色泽均匀外表微干或微湿润用手指按一按凹陷能迅速恢复看表皮这也是为什么要看现场分割的猪肉更安全的原因表皮有红点或出

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级LOGO单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级猪肉及其分割部位的学习制：yjwchaoshi第一部分 猪肉的学习1什么叫肉2什么叫红肉3什么叫排酸肉4猪肉的分类下面我们以案例的形式来给大家一一讲解：案例一 大家生活了这么多年生活中也会处处接触肉如猪

生鲜品类商品知识手册 2014年1月目 录TOC o 1-2 h u  HYPERLINK l _Toc27097 第一章 肉类 PAGEREF _Toc27097 3 HYPERLINK l _Toc4759 第一节 猪肉 PAGEREF _Toc4759 3  HYPERLINK l _Toc31300 第二节 牛肉 PAGEREF _Toc