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葡式蛋挞制作.doc
挞皮材料(图1)：1???麦琪林??? ……250克2???低筋面粉? ……270克3???高筋面粉? ……30克4???酥油????? ……45克5? ?水??????? ……150克挞皮做法： 1高粉和低粉酥油水混合拌成面团水不要逐渐添加揉至面团表面光滑均匀即可用保鲜膜包起面团松弛20分钟左右2片状麦琪林用保鲜膜包严用擀面杖敲打把麦琪林打薄一点这样麦琪林就有了良好的延展性不要把塑料膜打开
日期：2022-04-19 格式：.docx 页数：2页 大小：27KB 发布：
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