#焗烹调工艺# 相关文档
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41红酒焗蜗牛(未学).ppt
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西餐烹调基础实训 ——红酒焗蜗牛技术理论与原理1通过学习焗的制作工艺 掌握其原料配比加工方法制作过程和操作要点2熟知热菜焗烹调工艺的成品特点和制作注意事项材料材料： 主料：蜗牛6只 配料：洋葱15克大蒜10克 土豆500克香草3克 调料：黄油25ML牛奶50ML 调制黄油
日期：2022-04-20 格式：.pptx 页数：8页 大小：2.33MB 发布：
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