月饼HACCP计划书 组长:易宁红 组员:郭慧婷张洁莹杨硕目录 产品描述及用途2.流程图的绘制3.工艺流程 4.月饼OPRP计划表5.月饼HACCP危害分析工作单 6.月饼HACCP计划表7.验证程序 8.记录的保存
HACCP计划—月饼 (XLNHACCP-2011第A版0次修改)编 制: 审 核: 批 准: 受控状态: 持 有 人:
毕 业 论 文(设计) 题 目 HACCP在月饼生产过程中的应用 指导老师 刘婀莉张波 专业班级 食品营养与检测101班 姓 名 苏芬芳 学 号 20107011107 2013