单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第九章 维生素的测定教学目的与要求掌握维生素A维生素D维生素C的测定方法和原理熟悉维生素的生理功能了解维生素测定的意义了解其它维生素的测定方法和原理教学内容§1 概述§2 脂溶性维生素的测定§3 水溶性维生素的测定第一节 概 述 维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类天然有机化合物其种类很多目前已确认的有30余种其中