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为您服务教育网 第三章有机化合物第四节 基本营养物质班级__________________________________________________________()1.糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。下列物质不属于糖类的是A.葡萄糖 B.果糖C.纤维素 D.糖精 ()2.人体内必须的营养物质是 A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.植物油 ()3.营养物质能够为有机体提
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四节 基本营养物质糖类 蛋白质 油脂第1-2课时第三章 有机化合物☆食物中的营养物质——糖类油脂蛋白质维生素无机盐和水★动物性和植物性食物中的基本营养物质——糖类油脂蛋白质组成元素 代表物 代表物分子组成 糖类 单糖 CHO葡萄糖果糖C6H12O6双糖 CHO蔗糖麦芽糖C12H22O11多糖 CHO淀粉纤维素(C6H1
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四节 基本营养物质扬 州 炒 饭日 本 寿 司美国汉堡法 国 比 萨意 大 利 面英 国 热 狗秦安小吃肚丝汤基本营养物质糖类油脂蛋白质维生素无机盐水 我们在平时生活中所接触到的食物中 营养物质主要有哪些人体摄取的主要有机物及其主要成分有机物 面食青菜肉类油类蛋类主要成分淀粉纤维素油脂蛋白质油 脂蛋
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5 第四节、基本营养物质学习目标:1了解糖类、油脂和蛋白质的组成,了解糖类和油脂的分类;2认识单糖、双糖和多糖的代表物,认识单糖和双糖的同分异构现象;3掌握糖类、油脂和蛋白质的共同性质和特征反应;4掌握葡萄糖、淀粉和蛋白质的鉴别方法。重点:糖类、油脂和蛋白质的组成;糖类、油脂和蛋白质的主要性质难点:葡萄糖与弱氧化剂氢氧化铜的反应;油脂的水解反应。人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌生命由一系列复杂、奇妙
第三节 基本营养物质1.了解糖类油脂和蛋白质组成的特点主要性质2.了解三类营养物质在生活中的应用3.了解葡萄糖的检验方法糖 类类 别单 糖双 糖多 糖特 点不能再水解成更简单的糖一分子双糖能水解成两分子单糖能水解成多分子单糖示例葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖淀粉纤维素分子式C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n相互关系同分异构体同分异构体?2.糖类的性质 (1)葡萄糖[CH2O
第四节 基本营养物质(共三课时)重点:糖类油脂和蛋白质的组成结构特点重要性质难点:糖类油脂和蛋白质的结构特点【第一课时:糖类】[新知识学习探究]你能否举例说出几种常见的营养物质 食物中的营养物质主要包括: 糖类1·糖类:定义(组成元素):分类:2.葡萄糖的结构:分子式:
第四节基本营养物质同步练习题一选择题(本题包括10小题每小题只有一个正确答案) AUTONUM .蔬菜水果中富含纤维素纤维素被食入人体后的作用是( ) A.为人体内的化学反应提供原料 B.为维持人体生命活动提供能量 C.加强肠胃蠕动具有通便功能 D.纤维素在人体中没有任何作用 AUTONUM .书法离不开文房四宝(笔墨纸砚)做笔用的狼毫研墨用的墨条宣纸(即白纸)和做砚台用的砚
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