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海带为何被称为长寿菜中医认为海带性味微寒无毒具有软坚散结消痰平喘利水消肿祛脂降压等功效 20世纪80年代日本学者曾对日本平均寿命最长百岁老人比率最高的冲绳地区的居民进行过食物调查结果发现该县居民除了食用薯类豆类和蔬菜等较多之外特殊的地方在于他们食用最多的是海带等海藻类食物这可能是冲绳居民长寿的一个重要因素 在秦始皇时代中国没有自然生长海带的海区人们也不知道海带是何物更不知道它对人体的保健作用早
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