相关文档

• x国际大酒店餐饮部岗位说明书-三锅(doc).doc

  天天文档在线 联系qq：744421982 岗 位 说 明 书岗位名称三锅岗位编号所在部门餐饮部岗位定员6人直接上级二锅工资等级9级直接下级厨工和打荷厨师薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责餐厅订单和菜肴食品的传递工作，负责菜肴所跟作料服务用品的准备工作，做好餐饮服务的后勤工作。职责与工作任务职责一

• x国际大酒店餐饮部岗位说明书-头锅(doc).doc

  天天文档在线 联系qq：744421982 岗 位 说 明 书岗位名称头锅岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级厨师长工资等级7级直接下级厨房员工薪酬类型结构工资制所辖人员5人岗位分析日期2002．11．22工作综述带领本组员工及时按规格烹制不同风味的零点菜肴，安排打荷工作，做到出品质量稳定，风味纯正，前后有序。职责与工作任务职责

• x国际大酒店餐饮部岗位说明书-二锅(doc).doc

  天天文档在线 联系qq：744421982 岗 位 说 明 书岗位名称二锅岗位编号所在部门餐饮部岗位定员3人直接上级头锅工资等级8级直接下级三锅薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责各类风味零点及宴会菜肴的制作，保证向宾客及时提供标准一致、 风味纯正的菜肴。职责与工作任务职责一职责表述；负责油锅、烤箱

• x国际大酒店餐饮部岗位说明书-三砧(doc).doc

  天天文档在线 联系qq：744421982 岗 位 说 明 书岗位名称三砧岗位编号所在部门餐饮厨房岗位定员2人直接上级二砧及头砧工资等级9级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责零点菜肴的切配和干货原料的涨发工作，保证及时向炉灶提供合乎规格配份的菜品。职责与工作任务职责一职责表述：负责及时领取

• x国际大酒店餐饮部岗位说明书餐饮部---经理(doc).doc

  天天文档在线 联系qq：744421982 岗 位 说 明 书岗位名称部门经理岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级常务副总工资等级4级直接下级餐饮各分部经理及厨师长、员工食堂主管薪酬类型结构工资制所辖人员188人岗位分析日期2002．11．22工作综述全面负责制定并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运转管理，确保为客人提供优质

• x国际大酒店餐饮部岗位说明书餐饮三部厨师长(doc).doc

  天天文档在线 联系qq：744421982 岗 位 说 明 书岗位名称餐饮三部厨师长岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级餐饮部经理工资等级6级直接下级厨房领班及员工薪酬类型结构工资制所辖人员9人岗位分析日期2002．11．22工作综述在餐饮部经理的下，主持厨房的日常工作，安排制定菜单，做好自助餐的生产，督导管理工作，创造可观的效益。

• x国际大酒店餐饮部岗位说明书-酒水员(doc).doc

  天天文档在线 联系qq：744421982 岗 位 说 明 书岗位名称酒水员岗位编号所在部门餐饮部岗位定员11人直接上级酒水部领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责酒吧酒水服务工作，以高质量的服务水准对客服务。职责与工作任务职责一职责表述：负责吧台每日管理及出品工作。工作时间

• x国际大酒店餐饮部岗位说明书餐饮二部经理(doc).doc

  天天文档在线 联系qq：744421982 岗 位 说 明 书岗位名称餐饮二部经理岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级部门经理工资等级6级直接下级领班、服务员、传菜员、管事员工薪酬类型结构工资制所辖人员24人岗位分析日期2002．11．22工作综述负责中餐厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境，良好的服务来吸引客源，通过向客人提供

• x国际大酒店餐饮部岗位说明书-二砧(doc).doc

  天天文档在线 联系qq：744421982 岗 位 说 明 书岗位名称二砧岗位编号所在部门餐饮厨房岗位定员1人直接上级头砧工资等级8级直接下级三砧薪酬类型结构工资制所辖人员2人岗位分析日期2002、11、22工作综述负责零点及宴会菜肴的切配和干货原料的涨发工作，保证及时向炉灶提供合乎规格配分的菜品职责与工作任务职责一职责表述：负责领

• x国际大酒店餐饮部岗位说明书-管事(doc).doc

  天天文档在线 联系qq：744421982 岗 位 说 明 书岗位名称管事岗位编号所在部门餐饮部岗位定员13人直接上级餐厅经理工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责餐饮部对客服务的物品的保洁工作，清洗餐具，厨具及环境卫生。职责与工作任务职责一职责表述：按洗涤程序和标准洗涤餐具和用