相关文档

• 影响发酵酸奶粘度的因素及控制.pdf

  《现代食品科技》

• 粘度影响因素.doc

  影响橡胶粘度的因素分析发布日期：2010-06-28一切增大液体内摩擦的因素都会使粘度增加一切减小内摩擦的因素都会使粘度降低影响胶料粘度的因素很多一般来说主要有化学结构分子量分子量分布剪切速率压力温度时间填充补强剂和软化剂等其中尤以分子量温度和剪切速率影响最为重要1化学结构一般的说极性橡胶的分子间力比非极性的大前者粘度比后者大流动性也较差分子间力小链柔顺性大(玻璃化温度Tg低)的橡胶粘度就低

• 发酵工艺控制——氧对发酵的影响及控制.doc

  #

• 润滑油粘度的影响因素分析.pdf

  万方数据

• 影响粘接力的因素.doc

  影响粘接力的因素粘接力是指 HYPERLINK : 胶粘剂与别粘物表面之间的连接力它的产生不仅取决于胶粘剂和被粘物表面结构和状态而且还与粘接过程的工艺条件密切相关粘接力是胶粘剂与被粘物在界面上的作用力或结合力包括机械嵌合力分子间力和化学键力机械嵌合力是胶粘剂分子经扩散渗透进入被粘物表面孔隙中固化后镶嵌而产生的结合力这种机械嵌合力虽然很小却是不可忽略的分子间力是胶粘剂与被粘物之间

• 影响饲料安全的因素及控制措施.pdf

  #

• 常见担子菌发酵的类型和影响因素.pdf

  第4卷第 4期

• 甜酒酿的发酵制作以及发酵工艺中影响因素的研究（四组）.docx

  甜酒酿的发酵制作以及发酵工艺中影响因素的研究原理：甜酒酿是以糯米为主要原料通过微生物的发酵过程酿制而成的由于酵母不能直接利用淀粉因此必须先用糖化菌如根霉毛霉等把淀粉分解成单糖或双糖甜酒酿即是在糖化菌和酵母菌共同作用下酿制而成的实验器材和试剂：1．试剂：市售甜酒药糯米NaOH溶液35-二硝基水杨酸溶液饱和碳酸钠溶液2．器材：电子天平电饭锅淘米箩恒温培养箱锥形瓶一次性塑料碗保鲜膜分光光度计pH计等工艺

• 酸奶发酵.doc

  酸奶发酵剂 摘要：酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质类型及活力关键词：乳酸发酵菌种乳酸杆菌发酵剂  HYPERLINK :

• 发酵-酸奶.doc

  酸奶的制作工艺摘要：主要介绍酸奶的加工工艺并介绍酸奶的发展历史和酸奶的定义通过对现代酸奶工艺和传统酸奶工艺进行对比介绍现代酸奶的优点和传统酸奶的不足还介绍了现代酸奶的生产原料和注意事项主要了解两种发酵剂：保加利亚杆菌和嗜热链球菌并了解现代酸奶工业发展水平同时介绍酸奶的营养价值让人们对酸奶有更多的了解关键词：酸奶传统现代加工工艺发展历史营养价值正文：乳制品是除母乳外营养最为全面的食品他在人们膳食结构