长春面食中之杰教你在家蒸馒头夏天天气闷热很多人都会出现胃口不好的情况家里的老年人都知道这时候吃点绿豆稀饭下馒头最好了现在的年轻人大多忙于工作很少有时间下厨对于蒸馒头这种比较复杂的事情更是不知何从下手一个不小心就会把馒头蒸的又酸又老今天就让长春面食中之杰教你在家蒸馒头保证你能吃到松软好吃的馒头蒸馒头所需食材:主料:高筋面粉400g中筋面粉100g辅料:色拉油20g盐4g酵母5g白糖50g泡打粉1g蒸
巧蒸馒头:司思栏目:糕点主食工艺:蒸口味:其他难度:普通烹饪时间:15主料:面粉:500克辅料:酵母粉:3克小麦胚芽:适量白糖:15克色拉油:10克水:250克步骤:1把所有材料混合一起揉至面团光滑此时手上桌上都是没有面团粘连的2包上保鲜膜或湿纱布松弛1520分钟3擀开成长方形薄片(从中间往左右两边擀开边角上的地方用手拉一下使其成长方形)4将面片3折起来并压紧贴合的那一边5再次将3折好的
蒸馒头秘笈大全包你蒸的馒头白松香大做馒头时如果在发面里揉进一小块猪油蒸出来的馒头不仅洁白松软而且味香蒸馒头时掺入少许桔皮丝可使馒头增加清香蒸馒头碱放多了起黄如在原蒸锅水里加醋23汤匙再蒸1015分钟可变白蒸馒头的面一定要揉均匀放入适量发酵粉等它发了之后就做形成形之后不能马上入锅蒸也要让他醒约半小时才蒸?????????? 蒸好馒头有哪些窍门 (1)蒸馒头时如果面似发非发可在面团中间挖个小坑
【学习】蒸馒头的技巧如今由于工作紧张生活节奏加快越来越多的上班族吃买来的馒头虽然买来的馒头质感很好价格也不贵但与自己蒸的馒头还是有区别的最主要的是特点是自己蒸的馒头比街上买来的要香更具有馒头特有的香味 那么原因在哪里呢主要表现在市面上销售的馒头为了达到较大的体积一般都不同程度的加了发粉(即泡打粉)及一些化学膨松剂这些原料会在面团中产生难闻的气味破坏面团本来的香味而在家做的一般不加这些东东所以要
#
#
蒸馒头的做法 第一步:准备所需材料(我这次用大锅蒸了10个大馒头和10个大豆包多留出一些冷冻起来吃的时候不用化冻直接上蒸锅加热后和新蒸出来的一样好吃)普通面粉1000克(我为了多做点冻起来慢慢吃如果现吃现做就做500克的好了)牛奶600克干酵母10克白糖30克(我这次买的面比较吸水做的时候可以分次加牛奶面要和得软一些这样做出的面食比较喧软也可以不用牛奶和白糖用温水不过放了牛奶和白糖的馒头非常好吃还
蒸馒头的秘籍好女人该学学哦????? 如何做好馒头这里面也有不少学问???? 做馒头时如果在发面里揉进一小块猪油蒸出来的馒头不仅洁白松软而且味香???? 蒸馒头时掺入少许桔皮丝可使馒头增加清香???? 蒸馒头碱放多了起黄如在原蒸锅水里加醋23汤匙再蒸1015分钟可变白???? 蒸馒头的面一定要揉均匀放入适量发酵粉等它发了之后就做形成形之后不能马上入锅蒸也要让他醒约半小时才蒸????蒸好馒头有哪些窍
蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时如果面似发非发可在面团中间挖个小坑倒进两小杯白酒停10分钟后面就发开了 (2)发面时如果没有酵母可用蜂蜜代替每500克面粉加蜂蜜15-20克面团揉软后盖湿布4-6小时即可发起蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香入口回甜 (3)冬天室内温度低发面需要的时间较长如果发酵时在面里放点白糖就可以缩短发面的时间 (4)在发酵的面团里人们常要放入适量碱来除去酸味检查施碱量是否适中可将面团用刀
#
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报