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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级物联网在食品安全中的应用航天信息股份有限 物联网及食品安全现状 食品安全追溯应用 肉类流通过程监管应用202245目 录2022453卫生部将物联网技术应用于卫生领域实现药品血液卫生材料医疗器械的生产配送防伪追溯等发改委信息化试点工作重点中正式列入无线射频技术(RFID)重点鼓
2.醋酸菌类 主要用于食醋的生产原料为甘薯高粱大米碎米麸皮苹果等水果银耳 酱油是人们常用的一种食品调味料营养丰富味道鲜美在我国已有两千多年的历史它是用蛋白质原料(如豆饼豆柏等)和淀粉质原料(如麸皮面粉小麦等)利用曲霉及其他微生物的共同发酵作用酿制而成的单细胞蛋白是指利用各种营养机制大规模培养单细胞的微生物(细菌霉菌酵母菌以及单细胞藻类)所获得的菌体蛋白质如酵母蛋白细菌蛋白藻类蛋白等
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生物传感器及其在食品安全中的应用 组员:指导老师:简述生物传感器及其分类 生物传感器是指用固定化的生物体成分或生物体本身作为敏感元件的传感器,是一种将生物化学反应能转换成光、电、声等信号的分析测试装置。 生物传感器主要分为两种,即分子识别元件分类法和器件分类法。 根据分子识别元件的不同可以分为酶传感器、免疫传感器、核酸传感器、组织传感器、微生物传感器、细胞传感器、分子印迹生物传感器。 器件
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级微生物在食品中的应用 微生物在食品加工中已被应用了几千年从酿酒制醋到生产酸奶面包发酵人们生活中各种风味各异的各色食品的生产几乎都离不开微生物的参与特别是食用菌不仅蛋白质丰富营养价值高还具有保健功能已成为深受人们欢迎的食疗补品微生物在食品中的应用微生物原核微生物:细菌放线菌蓝细菌
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