菜品操作规范(切配部分)菜品名称:海鲜疙瘩汤类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量原材料:海肠皮标准:新鲜无异味的烟台海肠皮约15厘米数量: 80g净料率: 86%每份毛料需: 95g 加工流程及标准去内脏去两头。顶刀切03厘米的段、主料原材料标准、净料率及数量原材料:笔管鱼标准:烟台新鲜无异味笔管鱼长18厘米数量:80g净料率:75%每份毛料需:110g
疙瘩汤西红柿3个鸡蛋2个面粉200克番茄酱35克葱姜少许(切末)盐少许糖2大勺小葱香菜(出锅撒)(见下图1)面粉中缓慢加入50克温开水用筷子搅拌(见下图23)不要认为加的水少继续搅拌就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用(见下图4)锅内放底油加热放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅典型的老北京做法呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒(见下图5)加入盐和糖翻炒(见下图6)翻炒至汤汁红亮下入水开的汤锅中(汤锅
百吃不厌疙瘩汤 做法大全超给力 疙瘩汤是北方人常吃的一种家常汤品其制作方法简单且易消化是很多人比较喜欢传统面食之一疙瘩汤具有热量低易消化养胃的特点比较适合早点或晚餐食用真的是居家必备之良品今天为大家提供几种常见的疙瘩汤做法今儿晚上就选它作为晚饭吧?西红柿疙瘩汤原料:西红柿鸡蛋面粉葱姜少许盐香菜?做法:1.?面粉中缓慢加入50克温开水用筷子搅拌成小的面团2.?锅内放底油加热放入葱姜末炝锅后放入西红柿
远红外线是一种对人体有益的光是生命之光远红外给予人体没有坏处就算放射出几十度的高温人体也可以接受远红外线对细胞的共振效用渗透作用温热效果在养生健康行业得到广泛应用虎膜王核心技术产品就是远红36°是世界独步只需在常温下就能启动远红外线能量的纳米科技产品虎膜王科研技术团队通过纳米技术将远红36°与矿物质负离子植入到生活周边产品上如:远红外线能量的穿戴类纺织护具产品可以轻松让远红外线随身走将健康戴出来快
菜品操作规范(切配部分)菜品名称:西红柿疙瘩汤类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量选用自然熟西红柿用量;250g 净料率:93%毛料;300g。加工流程标准西红柿去皮切2厘米的丁配料原材料标准、净料率及数量面疙瘩100克香菜段5克鸡蛋1个菜品操作规范(打荷部分)菜品名称:西红柿疙瘩汤环节操作规范图片调料准备盐5克 味精
:[11月茶点]疙瘩汤 阅读 1590 回复 24 ? [回复]? [管理]? [修改] HYPERLINK _=mgy10251sohu t _blank 妲妲公主[ mgy10251sohu]头??衔: 版友等??级: HYPERLINK t _blank 5级魅??力: 8256发贴数: 1918积??分: 5632 [加为好友] [传小纸条] [送礼物] 2011-
t _blank 宝宝辅食 疙瘩汤6小时前? t _blank 阅读原文功效:健脾开胃 原料:番茄鸡蛋紫菜南瓜泥面粉调料:盐(适量)步骤与做法:1面疙瘩材料:面粉菜泥(胡萝卜泥南瓜泥土豆泥....随意替换)2其他材料:一番茄鸡蛋紫菜.(酸甜番茄口味)二青菜叶鸡蛋紫菜蘑菇肉末(清淡青菜口味)3以南瓜泥为例南瓜洗净去皮切片蒸熟后压成泥把南瓜泥混合到面粉中再加适量清水和成软面团4把需要
面疙瘩汤的4种做法疙瘩汤的做法(一)????原料:????主料面粉50克鸡蛋1个虾仁10克菠菜20克辅料高汤200克香油2克精盐2克味精少许????制作:????1将鸡蛋磕破取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀擀成薄片切成黄豆粒大小的丁撒入少许面粉搓成小球????2将虾仁切成小丁菠菜洗净用开水烫一下切末????3将高汤放入锅内下入虾仁丁加入精盐开后下入面疙瘩煮熟淋入鸡蛋黄加入菠菜末淋入香油?? 特点:
浅谈鼠李根烟斗??????? 俗称麻梨疙瘩的这种植物其学名应该叫[鼠李]在我国北方其制品的把玩已有很多年的历史了?麻栎和麻梨有很多人搞混特在此说明一下:麻梨:即俗称的麻梨疙瘩学名鼠李属灌木麻栎:也称橡木属乔木是做酒桶的上好木材两者是完全不同的材料 鼠李根(俗称麻梨疙瘩)制作的烟斗在我国北方流行已有很多年的历史了六七十年代曾在北方风靡一时吸烟男士近乎人手一把因为当时根本看不到也找不到国外进口
芥菜疙瘩萝卜胡萝卜很多的:芥菜疙瘩萝卜胡萝卜藕姜荸荠人参鱼香草还有一些药材. 藕姜荸荠人参鱼香草还有一些药材. :
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