俗话说一日吃三枣一辈子不显老红枣最突出的特点是维生素含量高中医认为枣能补中益气养血生津 鲜枣维生素含量更丰富但是它有时令性不能常买到而且多吃可能伤害消化功能干枣虽然维生素含量下降但铁含量升高而且其营养更易吸收更适合食疗这里介绍几种大枣的食疗做法 实验证明每天给肝功能差的人喝大枣水持续1周能增加人体血清蛋白近而达到保肝排毒的功效 红枣泡水养肝排毒 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低
俗话说一日吃三枣一辈子不显老红枣最突出的特点是维生素含量高中医认为枣能补中益气养血生津 鲜枣维生素含量更丰富但是它有时令性不能常买到而且多吃可能伤害消化功能干枣虽然维生素含量下降但铁含量升高而且其营养更易吸收更适合食疗这里介绍几种大枣的食疗做法 实验证明每天给肝功能差的人喝大枣水持续1周能增加人体血清蛋白近而达到保肝排毒的功效 红枣泡水养肝排毒 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低红
1.苹果: 果汁可止泻空腹吃可治便秘饭后吃能助消化但是苹果富含糖类和钾盐摄入过多不利于心肾保健患有冠心病心肌梗死肾炎糖尿病者切忌多食 2.梨: 具有止咳化痰和清燥等作用对治咳喘风热咽炎等有良效因性寒脾胃虚寒口吐清涎大便溏泄者应慎食又因含糖量高过食会使血糖升高故糖尿病者少食 3.柑橘: 内含大量胡萝卜素入血后转化为维生素A积蓄在体内使皮肤泛黄即导致胡萝卜血症俗称橘黄症继而出现恶心呕吐
营养与糖尿病 糖尿病(diabetes mellitusDM)是一类由于体内胰岛素分泌绝对或相对不足和功能缺陷而引起的以糖代谢紊乱为主并主要表现为长期高血糖状态的全身性疾病其患者同时还可能伴有脂肪蛋白质水及电解质等多种物质代谢紊乱 目前糖尿病已成为世界上尤其是发达国家和地区的主要公共卫生问题并与肥胖高血压高血脂等病症共为影响人类健康的四大危险因素 (一)糖尿病的流行病学 1.患病率
葱属百合科是多年生草本植物葱的茎与叶都可食用(即葱的上部为青色葱叶下部为白色葱白) 葱对身体有保健作用葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味产生特殊香气可以刺激消化液的分泌增进食欲挥发性辣素通过汗腺呼吸道泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌而起到发汗祛痰利尿作用因此葱是许多食疗偏方治疗感冒的常用原料 不过遗憾的是很多人认为大葱的这些功效只是葱白所具备的葱叶似乎
我们知道食物中含有人体所需要的六大营养素此外食物中还含有一类物质虽然它们既不能被体内的消化酶所分解也不能被机体吸收利用但却是维护身体健康所必须的营养学上把这类物质叫做膳食纤维鉴于膳食纤维于人体健康的密切联系有的学者把它排列在六大营养素之后称为第七营养素膳食纤维的作用有以下几个方面: 1.通便和清扫作用 2.预防冠心病和胆石病 3.预防糖尿病 4.增强免疫系统转自环 球 网 校 5.
肉类的营养价值 (一)蛋白质 畜肉类蛋白质含量为1020其中肌浆中蛋白质占2030肌原纤维中4060间质蛋白1020. 畜肉蛋白必需氨基酸充足在种类和比例上接近人体需要利于消化吸收是优质蛋白质但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡主要是胶原蛋白和弹性蛋白其中色氨酸酪氨酸蛋氨酸含量少蛋白质利用率低 畜肉中含有能溶于水的含氮浸出物使肉汤具有鲜味 (二)脂肪 一般畜肉的脂肪含量为1036肥
2011年北京公共营养师辅导-公共营养师考试辅导班 一公共营养师考试简介公共营养师资格考试是由国家劳动部统一组织考试理论考试技能考试均达60分以上者由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书按照国家职业标准分为四级公共营养师(国家职业资格四级)三级公共营养师(国家职业资格三级)二级公共营养师(国家职业资格二级)一级公共营养师(国家职业资格一级)二公共营养师报名条件 公共营养师报考条
经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右这些化合物中有些是人体所必需的成分称之为营养成分如维生素类蛋白质氨基酸类脂类糖类及矿物质元素等它们对人体有较高的营养价值还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分称之为有药用价值的成分如茶多酚咖啡碱脂多糖等 1.饮茶可以补充人体需要的多种维生素 茶叶中含有多种维生素按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维
1.苹果: 果汁可止泻空腹吃可治便秘饭后吃能助消化但是苹果富含糖类和钾盐摄入过多不利于心肾保健患有冠心病心肌梗死肾炎糖尿病者切忌多食 2.梨: 具有止咳化痰和清燥等作用对治咳喘风热咽炎等有良效因性寒脾胃虚寒口吐清涎大便溏泄者应慎食又因含糖量高过食会使血糖升高故糖尿病者少食 3.柑橘: 内含大量胡萝卜素入血后转化为维生素A积蓄在体内使皮肤泛黄即导致胡萝卜血症俗称橘黄症继而出
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