有一种混合物,请说出它的名称它在成人体内占10~20%它是有机体组织储存能量的重要物质它完全氧化所放出的能量是同质量糖类和蛋白质的2倍多通常情况下,胖子体内比瘦子体内多 生命中的基础有机化学物质油脂教学目标1、使学生掌握油脂的组成。结构。重要的性质和用途2、使学生了解肥皂。合成洗涤剂的去污原理等联系实际的知识3、通过本节学习,培养学生的归纳。演绎能力1、什么是油脂?植物油脂,常温通常呈液态动物油脂
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第四章 生命中的基础有机化学物质第一节 油脂第四章 生命中的基础有机化学物质糖类蛋白质油脂维生素无机盐水 第一节油脂 油( 植物油脂 液态 )脂肪(动物油脂 固态)一、油脂的存在 主要来源于动物油、菜籽油、花生油、豆油、棉籽油等天然植物。1、什么是油脂?植物油脂,常温通常呈液态动物油脂,常温通常呈固态油脂2、油脂与汽油、煤油是否为同类物质?否,汽油、煤油是个各种烃的混合物,油 脂是各种高级脂肪酸
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第一节 特征值与特征向量第四章二、特征值与特征向量的概念四、小结一、 正交矩阵与正交变换三、 特征值与特征向量的性质证明定义定理一、正交矩阵与正交变换性质正交变换保持向量的内积﹑长度及夹角不变.证明正交矩阵的性质:说明二、特征值与特征向量证明证明:证明则即类推之,有三、特征值和特征向量的性质把上列各式合写成矩阵形式,得注意 1属于不同特征值的特征向量是线性无关的. 2属于同一特征值的特征向量的
《化学反应原理 》 绪言第二节 重要的体内能源—— 油脂——高级脂肪酸甘油酯答案: B
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油一 油脂的组成和结构 R2 ─ C─O─CH2.油脂结构中的R1R2R3的意义: 3H2(1) 酸性条件下的水解硬脂酸甘油酯C17H35COO─CH2
亚油酸 C17H31COOH-O-CH -OHzxxkw 油(植物油脂 液态)催化剂(1)油脂氢化得到的硬化油就是人造脂肪也叫硬化油(2)硬化油性质稳定不易变质(3)硬化油便于运输(4)用于制肥皂脂肪酸甘油人造奶油等的原料碱性条件: (硬脂酸甘油酯 ) ( 硬脂盐 ) (甘油)制肥皂的简单流程溶解脂溶性维生素经常
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