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  黑豆-黑豆的吃法新解 黑豆为豆科植物大豆Glycine max(L.)merr的黑色种子又名乌豆黑豆味甘性平黑豆入肾功多故能治水消肿下气治风热而活血解毒药理研究结果显示黑豆具有养阴补气作用是强壮滋补食品黑豆有豆中之王的美称其营养全面富含蛋白质维生素矿物质有活血利水祛风解毒之功效豆中的微量元素含量很高如锌铜镁钼硒氟等对延缓人体衰老降低血液粘稠度等非常重要黑色的豆皮中含有花青素是很好的抗氧化剂来源能

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  黑土豆黑皮紫肉色泽鲜艳口感香面营养丰富含有花青素微量元素具有营养保健作用既可以做配菜也可以做特色菜肴.炒炸烧煮煨煎等均可可以做成大量鲜美形色各异的食品特别是与乌骨鸡合炖更是黑色食品中绝配是中高档饭店消费群体的首选另外其本身含有丰富的抗氧化物质经高温油炸后不需要添加任何色素仍可保持原由的天然颜色黑土豆还可以进行多种工厂化加工如：土豆泥薯片薯条饮料沙拉提取色素花青素等很有开发前途???????黑

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  豆中之王说黑豆谈及黑豆在中国古老的观念中认为其具有抗衰防老养颜美容的功能明代李时珍所著的《本草纲目》中就有李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰的记载宋朝著名文学家苏东坡也曾记述当时京城内外少男少女都为了养颜美容而服食黑豆　　营养价值丰富黑豆中含有丰富的蛋白质脂肪维生素微量元素和粗纤维具有高蛋白低热量的特性其中蛋白质含量达48以上居豆类之首脂肪含量也高达12以不饱和脂肪为主黑豆中含有较多的钙磷铁等

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  黑豆性平味甘归脾肾经黑豆除含有丰富的蛋白质卵磷脂脂肪及维生素外尚含黑色素及烟酸正因为如此黑豆一直被人们视为药食两用的佳品 黑豆具有高蛋白低热量的特性黑豆中蛋白质含量高达360-40相当于肉类的2倍鸡蛋的3倍牛奶的12倍黑豆含有18种氨基酸特别是人体必需的8种氨基酸黑豆还含有19种油酸其不饱和脂肪酸含量达80吸收率高达95以上除能满足人体对脂肪的需要外还有降低血中胆固醇的作用黄豆有豆中之王之称

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  ??一治咽炎 治一个好一个???????? 金银花15克桔梗20克甘草10克陈皮10克青果15克用1000克水煮开后再用温火熬制45分钟过滤后的药汤中加入蜂蜜分三次服用连服5--6天即可此方对急慢性咽炎都有特效???????  HYPERLINK __b=fe98f056b5ecce5099efe3fd4ffbbce57fe8eb5148bf2a786f7ae4c804410c3bcc3f

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  黑豆泡醋制作方法及功效：黑豆煮成七八成熟然后捞出来用醋泡大概的比列是10斤黑豆2斤醋泡一个星期后即可食用在吃晚饭前吃个20多粒当零食吃就可以黑豆泡醋功效:养肾补肾主要症状是治疗白头发耳鸣听力下降眼花记忆力下降因肾影响到脾不好??????????? 视力下降头晕目眩这是案头工作的人最大的痛苦吃黑豆就能缓解这些不适黑豆的功效已得到人们高度评价明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：常食黑豆可百病不生中国中医