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  民间有头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋的说法今天你吃饺子了吗头伏是一年中最潮湿闷热的日子这天人的胃口不好吃不下去东西而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物一起来学几道饺子的做法吧芹菜大肉饺子用料1 (馅料)：猪肉馅香油葱末姜末饺子馅调料粉老抽盐芹菜植物油 用料2 (面皮)：面粉水 做法1 (馅料)：1) 芹菜去叶洗净葱切末蒜姜切末 2)将芹菜用开水焯烫一下捞出过凉水控干水分切成细末攥干水分

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  各种丸子的做法一番茄丸子的做法 用料： 1三分肥七分瘦的猪肉末三两 2鸡蛋一个 3番茄半斤 4葱两棵 5老姜一小块 6生菜(任何绿叶蔬菜都可以)三两 7淀粉半汤勺 8盐味精适量 做法： 1肉末里面放入鸡蛋盐淀粉(留约一小匙兑成水淀粉)半汤勺水 2顺同一方向搅打上劲 3番茄去皮籽后切片菜叶洗净葱切段老姜切片 4锅中放清水浇沸后改小火将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出