万方数据
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壳聚糖寡糖 壳寡糖 Chitosan Oligosaccharide is a non-toxic functional amino sugar of low molecular weight. It is a mixture of oligomers of D-glucosamine . Chitosan are polysacchride having heavy molecular weig
壳寡糖生命科学学院08级1班于金玲20081811010072壳寡糖摘要壳寡糖也叫壳聚寡糖也称几丁寡糖学名β-14- 寡糖-葡萄糖胺是将壳聚糖经特殊的生物酶技术处理而得到的一种全新的产品是水溶性较好功能作用大生物活性高的低分子量产品它具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多独特的功能其作用为壳聚糖的14倍壳寡糖的研究以及应用广泛对营养健康有重要意义综述种主要对壳寡糖的功能及相关研究方向
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