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  黑椒牛排做法材料:牛肉大蒜头生姜洋葱.鸡蛋盐味精黑胡椒生粉老抽料酒蕃茄酱做牛排大概分两个部分第一牛排饼体的制作.第二黑椒酱的制作一选牛里脊肉或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片切完后用锤子锤松(没有专用的就用擀面杖的一头锤也可以)然后装盘把大蒜头生姜洋葱切丁要多一点等下做黑椒酱时也需用把这些东西和刚切好的牛肉拌在一起再加少量盐胡椒味精料酒老抽生粉和一个鸡蛋用手抓一下调料抓

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  腌制牛排牛排两面上均匀撒上黑胡椒和盐腌制40分钟左右制作烧汁准备好做烧汁的原料锅中放入橄榄油小火分次加入面粉翻炒浓缩鸡汁和水调成碗汁儿倒入锅中中火烧开关火备用制作黑椒汁将黑椒汁中的配料准备好备用冷锅中加入黄油20克小火使之融化加入培根和黑胡椒炒出香味儿加入蒜末蒜末炒成金黄色放入洋葱炒制洋葱刚刚熟然后放入西芹和口蘑粒炒熟加入红酒烹出香味最后加入烧汁盐糖少许老抽调色调味儿准备好配菜：土豆泥和蔬菜沙拉(

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  黑胡椒牛排的研制材料与方法：原料：精牛肉（背脊上的肉为好） 红葱（紫洋葱）黑胡椒盐 食用油 黄油 生抽蚝油面粉淀粉白色芝麻用具：锅铲子筷子刀盘子工艺流程如何做红酒牛排的制作方法：牛肉洗干净切成一厘米厚的片状2用刀背拍牛肉不要怕拍烂大概拍五分钟切忌力度不要太过猛力度大会使肉质松散3将黑胡椒少许的盐撒在切好的牛排啊并向其浇上一些生抽和油4上锅煎前裹一层面粉粉平底锅放油小火煎制一般看牛肉的大小自己定时间

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  产品操作流程及标准（自助餐不限量黑椒牛排）生产环节操作标准及注意事项操作人员所用设备及工具、用具选料标准主料：澳洲80牛上脑(80是谷饲80天)调料：果王嫩肉粉、食用碱面、斧头食粉、骏马味精、低钠盐、鲁味鲜、鸡蛋、银鸥生粉、味好美黑胡椒碎、味好美甜椒粉、水、色拉油。加工人员加工将牛上脑放入冷藏冰箱内解冻，待似冻非冻时，将牛上脑加工成厚1厘米的大片，再将每片牛肉用牛肉锥或刀斩

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  黑椒牛排的制作材料：主料：牛排300克辅料：洋葱（白皮）25克胡萝卜25克西芹30克青豆20克菜花30克调料：盐4克胡椒粉8克黄油50克 黑椒牛排的做法：牛排用盐胡椒粉 t _blank 腌上放冰箱里把蔬菜切成块洋葱西芹胡萝卜分别洗净切小丁锅加热放黄油加黑胡椒粉放洋葱 t _blank 炒一会之后放芹菜胡萝卜 t _blank 炒再加番茄 t _blank 酱下去接

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  黑椒炒牛肉的做法原料主料： 牛后腿肉 辅料：  o 洋葱的做法大全 t _blank 洋葱 红甜椒  o 青椒的做法大全 t _blank 青椒 鲜姜片 调料：  o 蚝油的做法大全 t _blank 蚝油  o 酱油的做法大全 t _blank 酱油  o 盐的做法大全 t _blank 盐 白糖  o 味精的做法大全 t _blank 味精 黑胡

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  黑椒西冷牛扒的做法【原料】黑椒秘制汁西冷牛肉胡萝卜水瓜柳各适量【制作】西冷牛肉切片放煎锅内煎至8分熟时装盘淋上秘制黑椒汁用胡萝卜水瓜柳等点缀即可【特点】牛肉鲜嫩黑椒香浓可供 : 1位用做法 : 煎材料西冷牛扒 170 克 [6 安士 两] 牛油 15 克 或 油 1 汤匙 李锦记黑椒汁(黑胡椒酱) 75 毫升 [13 杯] 做法1. 用中火烧热牛油或油将牛扒煎约5分钟或至个人喜欢的熟度2. 煮热李