老酸奶的制作方法 老酸奶制作方法步骤一:备料 取出纯牛奶原味酸奶盛放酸奶的瓷罐(已消毒)搅拌器(勺子筷子均可)保鲜膜等做备用 老酸奶制作方法步骤二:加热牛奶 将纯牛奶在热水中加热一般加热到60—70度为宜加热后不要立即拿出需在热水中浸泡5分钟 老酸奶制作方法步骤三:混合搅拌 将加热好的牛奶备用酸奶导入已消毒的瓷罐中参照比例为6—10使用搅拌器将酸奶与牛奶搅拌均匀在罐口覆上保鲜膜保证密封
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级Golden GlobeAdd topics here单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级酸奶制作实验原理实验步骤实验目的实验材料酸奶制作实验结果实验讨论注意事项一实验目的1针对中学生的实验操作以酸奶制作的角度来设计可以脱离实验室的全部材料都来源于生活并应用于生活的简易实验2以中学教师角度出
欢迎观看 化学研究性小组课题报告之制作酸奶的过程指导老师:滕善莉组长:陶光瑞组员:秦艳,段海珍,赵轩。酸奶作为现代人喜欢的一种饮料,有助于人体的消化,是一种健康的饮品。而且,酸奶的制作方法简单容易操作,原材料普遍好找。但是,大家有没有发现有时候在制作的过程中会出现失败呢?相信大家都有这个经验,对于这种现象,我们小组以制作酸奶为研究课题,来研究一下制作酸奶的注意事项以用于提高成功率。实验器材酸奶机
酸奶的制作工艺 发布日期:2008-12-17 浏览次数:4473核心提示:酸奶的制作工艺可概括为配料预热均质杀菌冷却接种(灌装:用于凝固型酸奶)发酵冷却(搅拌:用于搅拌型酸奶)包装和后熟几道工序变性淀粉在配料阶段添加其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系: 1.配料:根据物料平衡表选取所需原料如鲜 酸奶的制作工艺可概括为配料预热均质杀菌冷却接种(灌装:用于凝固型酸奶)发酵冷却(搅
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 发酵乳制品 ——被称作人类身体健康的卫士 酸奶 乳酸菌饮料 20224181酸乳与乳酸菌饮料◆ 概述: 1.历史现状与发展趋势2.定义与分类 3.营养保健作用 4.几种产品的比较◆ 发酵剂及其
酸奶的好处酸奶的发酵(实验室与工业生产)酸奶的发展前景原核微生物链球菌细菌的一种链球菌兼性厌氧或微好氧的革兰氏阳性菌过氧化氢酶反应阴性圆形或椭圆形成对或成链状不产芽孢多不运动也有少数种厌氧保健作用: 嗜热链球菌为健康人肠道正常菌群可在人体肠道中生长繁殖可直接补充人体正常生理细菌调整肠道菌群平衡抑制并清除肠道中对人具有潜在危害的细菌 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌活菌真正对人体
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