实验6:α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测三山高级中学20107221制备固定化a-淀粉酶2进行淀粉水解的测定实验目的:1、在果汁生产中利用________,可以提高果汁的出汁率和澄清度。2、洗衣粉中添加_____,可以更有效地清除顽渍。3、常用的酶制剂有____________等四类。知识回顾:定义:含有酶的制品分类:液体酶制剂、固体酶制剂酶的生产:①提取法②发酵法 (通过微生物发酵获得所
实验6 a-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测第二部分 :酶的应用实验目的:1制备固定化a-淀粉酶2进行淀粉水解的测定知识回顾:1、在果汁生产中利用________,可以提高果汁的产量和质量,其原理是___________。你还能画出出汁量和温度关系的曲线吗?2、洗衣粉中添加________,可以更有效地清除顽渍。常用的酶制剂有_________________四类。1、酶制剂的概念和种类(一)酶
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α-淀粉酶的提取分离及测定(生化试验小组-)试验全程安排:第一天样品的粗处理及粗分离包括:样品处理离子交换色谱分离紫外检测(紫外测定蛋白)绘出色谱图收集样品第二天对各峰收集样品进行分析包括:精确测定蛋白含量(Folin-酚)测定酶活比活计算第三天对活性峰及原液进行分析及鉴定包括:SDS-PAGE分析(分子量分析)纯化倍数计算等试验一色谱分离淀粉酶 试剂及设备离子交换树脂-20℃冰箱样品管(5
《淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用》的教学设计指导老师: 组长:组员: : :一教学目标(1)知识: ①初步学会探索酶催化特定化学反应的方法 ②探索淀粉酶是否只能催化特定的化学反应(2)能力: ①学习实验探究的方法 ②初步掌握评价和报告实验结果的能力(3)情感态度价值观: ①.变被动地接受式学习为主动地探究式学习②.对学生进行严格训练培养学生的科学态度在实验中培养学生细心谨慎的学习态度和细致入
若干2111251111111[实验步骤]淀粉液60 s②⑥反应时间(min)
淀粉酶活力测定一实验目的 以所筛选出的芽孢杆菌为实验菌株通过种子扩大培养选出生长力旺盛的菌株进行液体摇瓶发酵通过测定不同发酵时间生产的酶活来初步估计发酵最佳时期和终点通过本实验要掌握测定酶活的方法二实验原理淀粉酶是能够分解淀粉糖苷键的一类酶的总称包括α-淀粉酶β-淀粉酶糖化酶和异淀粉酶芽孢杆菌主要用来产生α-淀粉酶和异淀粉酶其中α-淀粉酶又称淀粉14-糊精酶能够切开淀粉链内部的α-14-糖苷键
淀粉酶(amylase) 定义: 是水解淀粉和糖原的酶类总称。 来源:几乎所有动物、植物、微生物 地位:生产最早、产量最大、应用最广占所有酶制剂产量的一半以上根据作用的方式可分为α-淀粉酶(EC3.2.1.1.)β-淀粉酶(EC3.2.1.2.) α-淀粉酶作用方式:随机切开淀粉分子内的α-1,4糖苷键,不能切开α-1,6糖苷键特点:迅速降低黏度(又称液化酶)稳定PH:55-80,最适50-60(
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班级:植物092 :徐炜佳 :0901080223淀粉酶活性的测定一研究背景及目的酶是高效催化有机体新陈代谢各步反应的活性蛋白几乎所有的生化反应都离不开酶的催化所以酶在生物体内扮演着极其重要的角色因此对酶的研究有着非常重要的意义酶的活力是酶的重要参数反映的是酶的催化能力因此测定酶活力是研究酶的基础酶活力由酶活力单位表征通过计算适宜条
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