中级食品检验工知识模拟试卷一选择题(第160题选择正确的答案.将相应的字母填入题内的括号中每题1.0分满分60分):1摩尔是一个系统的物质的量该系统中所包含的( )与0.012kg碳-12的原于数目相等(A)基本单元数 (B)分子 (C)原子 (D)离子2对原料半成品成品的检验剔除不舍格品是质量检验( )的体现(A)把关作用 (B)预防作用 (C)把关作用 (D)信息反馈作用3下列关
中级食品检验工:乳及乳制品试卷 一单项选择(第160题选择正确的答案将相应的字母填入题内的括号中每题1分满分60分)1.强制性国家标准代号为( )(A) GB (B) GBT (C) 强制GB (D) QB2.质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断表现了质量检验的( )(A) 把关作用 (B) 评价作用 (C) 预防作用 (D) 信息反馈作用=为( )位有效数字(A) 四
食品理化检验模拟试卷八 一单项选择题(每小题1 分共15 分 )在下列每小题的四个备选答案中选出一个正确的答案并将其字母标号填入题干的括号内 1.下列属于长效的巴比妥类安眠药的是( )A.安眠朋 B.速可巴比妥 C.苯巴比妥 D.戊巴比妥2. 下列属于单糖的是( )A.乳糖 B.麦芽糖 C.半乳糖 D.淀粉3.碘缺乏可引起下列哪种疾病( )A.大脖子病 B.不孕症
食品理化检验模拟试卷一 一单项选择题(每小题1 分共15 分 )在下列每小题的四个备选答案中选出一个正确的答案并将其字母标号填入题干的括号内 1. 下列属于法定计量单位的是( )A.里 B.磅 C.斤 D.千米2. 下列氨基酸中属于人体必需氨基酸的是( )A.赖氨酸 B.甘氨酸 C.丙氨酸 D.丝氨酸3.下列属于有机磷农药的是( )A.敌百虫 B
食品理化检验模拟试卷三 一单项选择题(每小题1 分共15 分 )在下列每小题的四个备选答案中选出一个正确的答案并将其字母标号填入题干的括号内 1. 下列属于乳化剂的是( )A.果胶 B.酯胶 C.食用明胶 D.羧甲基纤维素2. 下列属于多糖的是( )A.纤维素 B.半乳糖 C.蔗糖 D.葡萄糖3.测定氯化钠的含量应用哪种试剂滴定( )A. EDTA B.AgNO3
食品理化检验模拟试卷十一填空题(1×18)样品预处理的常用方法有: 密度计的类型有: 食品的物性测定是指 测定 测定和
职业技能鉴定试卷中级食品检验工理论知识试卷注?? 意?? 事?? 项1试卷时间:120分钟2请首先按要求在试卷的标封处填写您的准考证号和所在单位的名称3请仔细阅读各种题目的回答要求在规定的位置填写您的答案4不要在试卷上乱写乱画不要在标封区填写无关的内容?一二总?分得?分???得?分?评分人?一选择题(第1题第80题选择正确的答案将相应的字母填入题内的括号中每题1分满分80)1. 我国电力的标准
食品分析与检验技术模拟试卷一 一单项选择题(每小题1 分共15 分 )在下列每小题的四个备选答案中选出一个正确的答案并将其字母标号填入题干的括号内 得分评卷人复查人???1. 下列属于法定计量单位的是( )A.里 B.磅 C.斤 D.千米2. 下列氨基酸中属于人体必需氨基酸的是( )A.赖氨酸 B.甘氨酸 C.丙氨酸 D.丝氨酸3.下列属于有机磷农药的是(
食品检验的基础知识1检验用水的要求食品分析检验中绝大多数的分析是对水溶液的分析检测因此水是最常用的溶剂在实验室中离不开蒸馏水或特殊用途的纯水在未特殊注明的情况下无论配制试剂用水还是分析检验操作过程中加入的水均为纯度能满足分析要求的蒸馏水或去离子水蒸馏水可用普通的生活用水经蒸馏汽化冷凝制成也可以用阴阳离子交换处理的方法制得特殊项目的检验分析对水的纯度有特殊要求时一般在检验方法中注明水的纯度要求
F食品检验工试题精选一知识试题(一)选择题 1下列标准不属于技术标准的是( )(A) 基础标准 (B) 产品标准 (c) 方法标准 (D)通用工作标准 2国际单位制的组成不包括( ) (A) SI基本单位 (B) SI单位的倍数单位 (C)米制 (D) SI导出单位 3我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是( ) (A) 主要技术内容相同 (B)技术内容相同没
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