职业技能鉴定试卷中级食品检验工理论知识试卷注?? 意?? 事?? 项1试卷时间:120分钟2请首先按要求在试卷的标封处填写您的准考证号和所在单位的名称3请仔细阅读各种题目的回答要求在规定的位置填写您的答案4不要在试卷上乱写乱画不要在标封区填写无关的内容?一二总?分得?分???得?分?评分人?一选择题(第1题第80题选择正确的答案将相应的字母填入题内的括号中每题1分满分80)1. 我国电力的标准
职业技能鉴定国家题库考生答题不准超过此线地 区单 位 名 称准考证号食品检验工高级理论知识试卷注 意 事 项1考试时间:120分钟2请首先按要求在试卷的标封处填写您的准考证号和所在单位的名称3请仔细阅读各种题目的回答要求在规定的位置填写您的答案一二三总分得分得 分评分人一单项选择题(第1题第160题选择一个正确的答案将相应的字母填入题内的括号中每题分满分80分)1.
食品检验工(中级)试题精选一知识试题(一)选择题 1下列标准不属于技术标准的是( )(A) 基础标准 (B) 产品标准 (c) 方法标准 (D)通用工作标准 2国际单位制的组成不包括( ) (A) SI基本单位 (B) SI单位的倍数单位 (C)米制 (D) SI导出单位 3我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是( ) (A) 主要技术内容相同 (B)技术内容
化学检验工高级工理论知识复习题一单项选择(第1题第160题选择一个正确的答案将相应的字母填入题内的括号中)1. 以H2S04作为Ba的沉淀剂其过量的适宜百分数为( D ) A10 B1020 C100200 D20302. ( C )不是工业生产中的危险产品 A浓硫酸 B无水乙醇 C过磷酸
中级食品检验工:乳及乳制品试卷 一单项选择(第160题选择正确的答案将相应的字母填入题内的括号中每题1分满分60分)1.强制性国家标准代号为( )(A) GB (B) GBT (C) 强制GB (D) QB2.质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断表现了质量检验的( )(A) 把关作用 (B) 评价作用 (C) 预防作用 (D) 信息反馈作用=为( )位有效数字(A) 四
考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 地 区姓 名单 位 名 称准 考 证 号职业技能鉴定国家题库食品检验工高级理论知识试卷注 意 事 项1本试卷依据2001年颁布的《食品检验工》国家职业标准命制 考试时间:100分
填空校正仪器 离子键 EC肉汤管 碘液 目视比浊法 380伏 乙酸锌与亚铁氰化钾 催化剂 硫 选择BDBBAABCDCADACB DBBDC判断××× × ×简答1简述食品中还原糖的测定方法答:1)直接滴定法2)高锰酸钾法3)裴林试剂法2酸奶发生砂化的原因是什么答:(1)发酵温度过高(2)发酵剂(工作发酵剂)的接种量过大常大于了3(3)杀菌
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中级食品检验工知识模拟试卷一选择题(第160题选择正确的答案.将相应的字母填入题内的括号中每题1.0分满分60分):1摩尔是一个系统的物质的量该系统中所包含的( )与0.012kg碳-12的原于数目相等(A)基本单元数 (B)分子 (C)原子 (D)离子2对原料半成品成品的检验剔除不舍格品是质量检验( )的体现(A)把关作用 (B)预防作用 (C)把关作用 (D)信息反馈作用3下列关
ckda一判断题1 2× 3× 4 5× 6 7 8× 9× 10二选择题1B 2A 3C 4B 5B 6C 7A 8B 9B 10C 11A 12B 13B 14B 15A三填空题1 最大残留极限 2 黄曲霉毒素 苯并芘 和 二噁英
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