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    开餐饮店一创业诊断1·创业须知(1)最能让外行人发挥其特色的行业之一(2)毛利极高净利极少(3)资本回收时间必须越短越好   (4)完全回收资本须五-六年的时间(5)成本控制A·直接成本a·主要材料配味料装饰材料b·约占营业额的35但不可超过40c·提高采购技术及库存管理压低材料费支出B·间接成本a·人事费:约占营业额的20与材料费合并不得高于营业额的60b·租金: 约占营业额的10-12c

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