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  辣子鸡做法：1把鸡肉切成小块然后放入料酒盐酱油花椒粉和少量淀粉抓匀味上半个小时把葱切葱花蒜切蒜片姜切成片 2把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出 3重新起锅倒入少量的植物油爆香葱姜蒜然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒注意不要把辣椒炒糊了临出锅的时候洒上一点糖喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的就大功告成了口水鸡做法：1洗干净鸡腿去掉皮下脂肪烧开锅先大火蒸5分钟 2给

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  什锦钵钵鸡：材料：12竹签鸡腿1只黄瓜半根藕1小段鹌鹑蛋12个红甜椒半个辣椒油4汤匙（60ml）生抽1汤匙（15ml）花椒油2茶匙（10ml）香油1汤匙（15ml）盐适量糖1汤匙（15ml）鸡精少量葱15克姜15克?做法：?1? 锅中放入适量清水放入葱段和姜片放入鸡腿煮熟大约10分钟用筷子插入没有血水即可捞出鸡腿进入冷水中然后捞出沥干将鸡腿肉拆下来切成片待用煮鸡腿的水不要倒掉去除姜葱过滤以后待用?

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  1酸辣土豆丝：制作工艺1.?将土豆削皮切细丝泡在水中洗去淀粉既能避免其变黑又能使其在炒烧时保持白嫩爽脆炒前捞出沥干水分2.?青红辣椒去籽蒂切成细丝干辣椒切丝3.?炒锅上火加入花生油烧热放葱丝爆锅加入干辣椒炒香再加入青红椒丝土豆丝炒至八成熟时加入精盐味精调?味再淋上香油和香醋炒熟即可2红烧茄子：1?把茄子洗净去掉头尾切成滚刀状泡在清水中捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀葱去头尾洗净切成段2?猪肉洗净切

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  【阿拉棒】 配料：低筋面粉130克鸡蛋1个(去壳后50克)糖粉30克黄油10克 烘焙：中层180度约25分钟烤到表面金黄色即可根据自家烤箱情况适量调整温度和时间 制作过程: 1黄油软化后和糖粉鸡蛋混合在一起稍微搅拌一下不要打发然后倒入低筋面粉揉成面团 2揉好的面团是比较干的因为面粉的吸水性不一致可能需要酌情调整一下面粉的用量以保证揉好的面团既能成团又不会太湿软揉成面团以后静置松弛半个小时 3

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  家常菜的做法大全鱼香肉丝【材　 料】: 肉丝200公克 小黄瓜200公克 姜末1茶匙 蒜末1茶匙 葱末1茶匙 水50㏄【调 味 料】: A.辣椒酱1茶匙 酱油1茶匙 白醋1大匙 糖1茶匙 香油1茶匙 B.盐14茶匙 太白粉水1茶匙【腌　 料】: 酱油1茶匙 太白粉12茶匙 绍兴酒12茶匙 糖少许 制作方法：1.将肉丝加入所有的腌料静置10分钟小黄瓜洗净斜刀切约公分厚片再切丝冲水待回复清脆后沥干备用

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  回家开饭店——二千多道菜的做法? 1红烧鳊鱼　　2婆豆腐的做法　　3自制土豆饼　　4教你做红烧肉　　5冬季暖身冬瓜汆丸子　　6冬季滋补羊腩煲　　7泡椒牛肉丝　　8糖醋带鱼　　9京味十足油焖大虾　　10炸茄盒　　11香辣鱼片　　12超级简单易鸡蛋饼　　13拔丝香蕉　　14冬季滋补清炖羊肉　　15松子玉米　　16香辣虾　　17老坛子凤爪　　18泡椒泥鳅　　19农家鱼　　20辣子肥肠　　21自腌咸蛋　　

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  菜谱家常菜做法2009年09月30日 星期三 13:28原料：豆腐200克尖椒3根蘑菇200克鸡蛋2个做法：1豆腐切块尖椒洗净切丝蘑菇洗净撕开鸡蛋打散成蛋液2先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用3用锅中的底油下蘑菇翻炒4蘑菇会出水放入豆腐块正好把豆腐煮一下5最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋炒匀即可出锅前撒盐并点入香油原料：熟牛腩一碗(带汤)西红柿(中小个头)5个洋葱12个青笋12个芹菜1小把绢豆腐1盒辅料：姜

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