12课 菜汤味道的饮食文化《?》的单词不能用别的语言翻译只在韩语文化中存在的单词那么到底什么叫《?》《?》的同义词有《?》《???与???》这俩个单词都属于同一系统《?》是通过味觉表达的感受《?》是一种精神享受我们常说《会说的说圆了不会说的说翻了》的话韩国语中的《? ?》以阳性元音与阴性元音的不同有相近的意思但在不同情况下可分很多种单词例如《?》与《?》 东西旧了叫《??》人老了叫《??》我们在生
花雕酒醉虾???? 主料:鲜虾大葱?配料:花雕酒白糖盐醋味精???? 做法:??? 1大葱切成丝用剪刀剪掉虾须虾脚和头顶的尖刺??? 2锅中放底油油热后爆香葱丝放入大虾同时调入花雕酒白糖醋翻炒??? 3虾变色后会下汤此时放盐和味精调味中火盖上锅盖焖3分钟??? 4最后大火收干汤汁散入香菜即可????? 青椒肉丝 ? 主料:猪肉青椒配料:盐味精酱油淀粉豆瓣酱料酒 ? ? 做法:?? 1猪肉切成肉
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紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤是一道美味的汤味道鲜美营养丰富 :
6周秦时期中国饮食文化的成形时期以谷物蔬菜为主食春秋战国时期自产的谷物菜疏基本都有了但结构与现在不同7汉中国饮食文化的丰富时期归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流引进石榴芝麻葡萄胡桃(即核桃)西瓜甜瓜黄瓜菠菜胡萝卜茴香芹菜胡豆扁豆苜蓿莴笋大葱大蒜还传入一些烹调方法东汉时期淮南王刘安发明豆腐使豆类的营养得到消化物美价廉可做出许多种菜肴东汉还发明了植物油在此以前都用动物油叫脂膏带角的动物油叫脂无角的如
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级中国八大菜系菜系也称帮菜是指在选料切配烹饪等技艺方面经长期演变而自成体系具有鲜明的地方风味特色并为社会所公认的中国的菜肴流派形成菜系的主要因素有: 当地物产和风俗如中国北方常以牛羊肉做菜南方多水产家禽喜食鱼肉沿海多海鲜长于海产品做菜 各地气候差异形成不同口味一般说来北方寒冷菜肴以浓厚咸味为主华东气候温和
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第六课?别具风味的饮食教学目标:1让学生懂得由于少数民族兄弟姐妹聚居地区的自然经济环境不同每个民族都有自己独特的饮食习惯2让学生了解多民族独特的饮食欣赏多民族独特的饮食3试着做一做自己感兴趣的民族饮食教学重难点:懂得由于少数民族兄弟姐妹聚居地区的自然经济环境不同每个民族都有自己独特的饮食习惯教学准备:收集有关民族饮食的图片文字了解家乡的民族饮食如藏族的和回族的特色小吃教学时间:四课时教学过程:
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谈中国饮食文化翻译(1)摘 要】中国人向来以食为天无论是基本的生存需要:衣食住行还是进一步的生活需求:吃喝玩乐都离不开食与吃中国的饮食文化源远流长博大精深是跨文化交际的一项重要内容因此在跨文化翻译中饮食文化翻译是翻译中的一个重要部分它具有跨文化性质以及传播文化的历史性意义本文以饮食文化翻译的本质为基础总结在饮食文化翻译中常见的问题探讨翻译的优化策略最后归纳出针对这方面的有效方法 【关键词】文化
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