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  过氧化氢酶(CAT)活性的测定：紫外吸收法目的与要求过氧化氢酶普遍存在于植物的所有组织中其活性与植物的代谢强度及抗寒抗病能力有一定关系故常加以测定二原理 过氧化氢酶(catalase)属于血红蛋白酶含有铁它能催化过氧化氢分解为水和分子氧在此过程中起传递电子的作用过氧化氢则既是氧化剂又是还原剂可根据H2O2的消耗量或O2的生成量测定该酶活力大小过氧化氢在240nm波长下有强烈吸收过氧化氢

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  实验2 过氧化氢酶活性测定(高锰酸钾滴定法) 实验目的熟悉用滴定法测定过氧化氢酶活性实验原理过氧化氢酶普遍存在于植物的所有组织中其活性与植物的代谢强度及抗寒抗病能力有一定关系过氧化氢酶(catalase)属于血红蛋白酶含有铁它能催化过氧化氢分解为水和分子氧在此过程中起传递电子的作用过氧化氢则既是氧化剂又是还原剂可根据H2O2的消耗量或O2的生成量测定该酶活力大小在反应系统中加入一定量(反应过