培训计划 培训主抓服务流程注重服务细节培养服务技能增加面客技巧理论与实践相结合的培训实行每天一练每周一讲由浅入深循序渐进使员工掌握的更扎实 培训计划主要分为培训时间与培训内容培训时间为每周培训每日练习培训目的 1使员工了解酒店与企业文化规章制度管理架构 2使员工了解酒店员工应具备的素质和
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餐饮部培训计划3月1日:公共课程3月2日上午:1餐饮部的组成熟悉情况(雅间厨房库房)2餐饮部的上班时间3餐饮部人员介绍4餐饮部的工作概况5餐饮部的组织结构6餐饮部的客源情况7餐饮部的服务案例8餐饮部的口号9与餐饮部联系部门情况介绍 下午:1餐饮部的灯光练习2餐饮部劳动工具的使用3服务员的工作守则4餐饮部的工作原则(手机上卫生间餐厅物品禁私用)5餐饮部的必备物品化妆标准3月3日上
餐饮部培训计划培训目的:使餐厅员工掌握工作程序增强员工工作效率了解及掌握酒店的制度掌握服务技巧与程序使员工能够达到服务标准业务水平培训时间:2月19日——3月10日培训内容:部门餐饮部日期:日期培训时间培训内容培训目的培训对象培训方式授课人地点2月19日每天8小时宴会服务流程为了了解及掌握酒店制度进一步掌握服务基本技巧和程序餐饮全体服务员模拟张利三楼培训室2月20日每天8小时迎宾送客服务流程模拟徐
豪诚国际酒店餐饮部培训计划第一课:首先每个员工做自我介绍籍贯职位爱好等以提高员工之间的认识 第二课:了解的规章制度管理架构以及本酒店的基本出品特色解释员工福利 第三课:员工的仪容仪表楼面服务基本礼貌用语 第四课:餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序 第五课:规范礼貌用语及操作程序 第六课:楼面部接待过程(详细讲解) 第七课:对酒水的认识价格及斟法对人头马干邑轩尼诗及威士忌
餐饮部新员工培训计划 为了 提高服务质量争创服务第一树立服务亮点提高酒店品牌推动组建新人员服务培训体系促使新人员更快的融入到服务状态中加强各项 服务质量的提高为了给宾客提供一个全面的服务模式提高服务水平和灵活语言技巧业务技能更好的提高服务水平和服务质量并且直接提高酒店的品牌影响力促使客人对酒店服务的评价得到客人的满意度 一各项 培训计划流程(一)考核目的-----考核标准制
餐 饮 部 员 工 培 训 计 划 表Dept部门 餐饮部中餐厅 Position岗位: 服务员 Name: Date joined入职日期: 培训课程培训项目培训专员备注1(部门填写)培训时间培训部检查情况备注2(培训部填写)级别1234托盘标准相关知识朱12月24号初级轻托服务重托
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ORIENTATION CHECKLIST 新员工入职培训检查表NameHotel ID工号: Starting Date 入店日期: DepartmentSection 部门
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