清蒸虾:依依栏目:热菜工艺:蒸口味:咸鲜味难度:普通烹饪时间:15主料:虾:500克辅料:姜:1小块蒜:4瓣蒸鱼豉油:适量色拉油:适量步骤:1沙虾清洗干净剪去虾须虾脚2蒜头和生姜分别剁碎3蒸锅放水煮开把虾放进蒸笼水开后放蒸锅上面大火蒸5分钟(蒸笼下面是有一个一个空洞的所以受热非常快如果是用碟子装起来蒸的话时间上要延长一点啦)4另起锅热锅冷油小火爆香姜蒜末5加入适量鲜味汁这种鲜味汁很咸我要兑点水
清蒸大闸蟹栏目:沪菜工艺:蒸口味:咸鲜味难度:简单烹饪时间:15主料:大闸蟹:4只辅料:醋:2汤匙姜:10克红糖:12茶匙步骤:1螃蟹刷洗干净备用生姜切末2将醋红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用3将螃蟹放入蒸锅凉水开火蒸15分钟左右(根据螃蟹大小和火力调整时间)即可4蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制螃蟹性寒须加姜醋才可食用 =E6B885E892B8E5A4A7E997B8E89FB9from=b
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美味啤酒虾:Nicole栏目:海鲜工艺:煮口味:咸鲜味难度:普通烹饪时间:10主料:基围虾:300克辅料:黄瓜:半根啤酒:250克葱:1小段姜:1小块食盐:少许色拉油:适量步骤:材料集合图:1基围虾挑去虾线剪去虾须虾脚清洗干净2黄瓜洗净切片姜葱切片3炒锅烧热放少许油烧热后放入葱姜片爆香4放入基围虾小火煸炒至虾变红色5倒入啤酒小火煮十分钟左右6待汤汁渐干时放入黄瓜片加少许盐提味翻炒均匀即可
鲜虾蛋卷:小媚猪栏目:宝宝食谱-婴儿食谱工艺:其他口味:其他难度:简单烹饪时间:10主料:虾:15只辅料:鸡蛋:4个胡萝卜:1块面粉:适量黑胡椒:适量食盐:适量色拉油:适量虾油:适量步骤:1胡萝卜切成碎鸡蛋打入碗中虾去虾壳(留待最后炸虾油)去掉虾线取虾仁剁成泥加入胡萝卜碎2加入盐黑胡椒粉虾油拌匀蛋液打散加少许盐锅里加少许油倒入一半蛋液3稍微凝固后翻面两面都凝固出锅同样把剩余的蛋液摊好另一
荔枝虾球:粉竽粘糖栏目:粤菜工艺:焖口味:其他难度:普通烹饪时间:10主料:虾:10个荔枝:10个辅料:高汤:60毫升水淀粉:20毫升鸡蛋清:5毫升料酒:1茶匙色拉油:适量食盐:1茶匙鸡精:半茶匙步骤:1材料备好2荔枝去核放淡盐水中浸泡片刻捞出虾去头留尾去虾肠用13茶匙盐12茶匙鸡精1茶匙料酒5ml蛋清上浆腌制10分钟3将虾身卷曲放入荔枝内做成荔枝虾球待用4姜切成碎粒上汤水淀粉备好5锅下油烧温
蒸蛋糕:elmonte栏目:甜品点心工艺:蒸口味:甜味难度:普通烹饪时间:30主料:面粉:23杯辅料:鸡蛋:3个泡打粉:12茶匙白糖:半杯玉米油:2大匙牛奶:2大匙步骤:1 干净的容器里放入鸡蛋和糖2 用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色捞起后滴落的蛋糊可以写个8字不会立即消失3 筛入面粉和泡打粉4 然后倒入玉米油和水5 用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀6 倒入
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巧蒸馒头:司思栏目:糕点主食工艺:蒸口味:其他难度:普通烹饪时间:15主料:面粉:500克辅料:酵母粉:3克小麦胚芽:适量白糖:15克色拉油:10克水:250克步骤:1把所有材料混合一起揉至面团光滑此时手上桌上都是没有面团粘连的2包上保鲜膜或湿纱布松弛1520分钟3擀开成长方形薄片(从中间往左右两边擀开边角上的地方用手拉一下使其成长方形)4将面片3折起来并压紧贴合的那一边5再次将3折好的
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