#
香辣蟹:雯婷茜子栏目:热菜工艺:炒口味:香辣味难度:简单烹饪时间:15主料:大闸蟹:500克辅料:豆豉:适量红尖椒:1大把姜:适量大蒜:适量花椒:适量白酒:适量生抽:适量白糖:适量淀粉:适量芝麻油:适量色拉油:适量豆瓣酱:适量步骤:材料集合图:1将肉蟹洗净去掉内脏尾部分成六份(放入少量白酒里面腌制几分钟成品更香)2(豆豉姜末蒜末浸在香油麻辣油中一个小时)在肉蟹身上均匀裹上淀粉3锅内热油放入剥好
#
麻辣小螃蟹:文怡栏目:海鲜工艺:炒口味:麻辣味难度:普通烹饪时间:15主料:大闸蟹:500克辅料:莴笋:1根藕:1根鲜花椒:50克干辣椒:50克葱:30克姜粉:30克大蒜粉:30克白酒:30毫升辣椒酱:60毫升酱油:5毫升白糖:5克醋:3毫升步骤:1将小螃蟹冲净后切开用曲酒腌制10分钟青笋(莴笋)去皮洗净切块藕去皮洗净切块2锅中加入油稍温后将青花椒和干红辣椒放入炒出香味后倒入葱姜蒜末爆香3倒入
香辣干锅鸡:圆猪猪栏目:热菜工艺:干锅口味:香辣味难度:普通烹饪时间:60主料:鸡肉:半只黄豆芽:200克辅料:鸡蛋:14个细香葱:10克大蒜:8瓣姜:20克干辣椒:20个八角:2个花椒:10粒白芝麻:10克食盐:14小匙生抽:2大匙蚝油:1大匙白砂糖:1小匙鸡精:12小匙料酒:1大匙胡椒粉:14小匙香醋:1小匙步骤:1干红椒剪成小段用清水洗一下沥干水(这样在炒香的时侯才不会很快糊掉又干净)2
#
#
香辣虾原料:虾辣酱豆豉酱香芹葱姜蒜红彩椒绿彩椒 做法:1将虾洗净剪去虾须 2加一点绍酒胡椒粉用淀粉将虾抓匀 3干辣椒剪成小段备用 4红彩椒切成菱形块绿彩椒切成菱形块葱切段姜切末蒜切片芹菜切段 5锅热后做油 6待油变温放入腌好的虾略煎一下 7将花椒大料小茴香放入碗中做好料头 8热锅内做油油变温后放入刚才做好的料头 9倒入煎好的辣椒段煸出香味 10放入蒜片葱姜末炒出香味 11放入辣酱炒出红油 12倒入
#
清蒸虾:依依栏目:热菜工艺:蒸口味:咸鲜味难度:普通烹饪时间:15主料:虾:500克辅料:姜:1小块蒜:4瓣蒸鱼豉油:适量色拉油:适量步骤:1沙虾清洗干净剪去虾须虾脚2蒜头和生姜分别剁碎3蒸锅放水煮开把虾放进蒸笼水开后放蒸锅上面大火蒸5分钟(蒸笼下面是有一个一个空洞的所以受热非常快如果是用碟子装起来蒸的话时间上要延长一点啦)4另起锅热锅冷油小火爆香姜蒜末5加入适量鲜味汁这种鲜味汁很咸我要兑点水
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报