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  食疗补脑不可或缺的六大营养元素食疗补脑不可或缺的六大营养元素　　随着工作压力的越来越大脑力付出越来越多精神上常处于超负荷状态这时候补脑成了当务之急除注意心理调适多参加运动锻炼外饮食调剂也是很重要的一个方面中国食疗素有食物补脑的传统　　1健康脂肪：改善脑细胞　　大脑细胞结构主要包括健康 HYPERLINK :health.msntag7094. t _blan

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  补脑食品脑力劳动者除了要科学用脑外还要注意营养脑力劳动者的最佳食品有： 1大豆及其制品大豆含大脑所需的优质蛋白和八种人体必需的氨基酸能增强脑血管的机能抑制胆固醇在体内的积累预防心血管病 2芝麻与核桃这两种食品均有补气强筋健脑功效 3龙眼与红枣龙眼含有磷脂和胆碱有助于神经功能的传导红枣能健脾开胃理气解郁对防治神经衰弱有明显疗效 4金针菜(黄花菜)对于神经过度疲劳的人来说应大量食用以防治神经衰弱

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  根据有关研究对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种：脂肪钙维生素C糖蛋白质B族维生素维生素A维生素E所以富含这8种物质呢的食物都可算作是健脑食物其中最突出的是这样一些食品： 1.核桃它富含不饱和脂肪酸这种物质能使脑的结构物质完善从而使人具有良好的脑力所以人们都把它作为健脑食品的首选 2.动物内脏动物内脏不但营养丰富其健脑作用也大大优于动物肉质本身因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸 3.

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  ——能够补脑安神的食物有：1小米 小米又称粟米性味甘咸凉陈粟米性味苦寒李时珍在《本草纲目》里说小米煮粥食益丹田补虚损开肠胃其功用在于健脾和胃安眠 据现代医学认为：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺它可使大脑思维活动受到暂时抑制 人便产生困倦感觉大脑神经细胞分泌出这种物质越多人就越感到困难小米中色氨 酸的含量在所有谷

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  曾几何时能上大学还是一件很风光的事情转眼没几年研究生都已经开始廉价批发了每年接近40万的毕业研究生找到自己理想工作的比例并不是很高很多专业研究生的就业还不如好专业的本科生更别提什么良好的待遇了与此同时考研的门槛也在一年年降低面对残酷的现实大批毕业生加入到考研的行列然而我要说的是学校不好专业不好的学弟学妹们准备考研时对学校和专业的选择务必慎重万万不可认为只要考上就行这是我通过自己的惨痛教训和经历总结

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  八大营养补脑食品排行榜（一）深色绿叶菜蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质这种物质本身对身体无害但含量过高会引起认知障碍和心脏病而且类半胱氨酸一旦氧化会对动脉血管壁产生毒副作用维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化而深色绿叶菜中维生素含量最高（二）鱼类鱼肉脂肪中含有对 t _blank 神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸有助于 t _blank 健脑研究表明每周

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  哪些食物补脑蛋类：如鹌鹑蛋鸡蛋鸡蛋含有丰富的蛋白质卵磷脂维生素和钙磷铁等是大脑新陈代谢不可缺少的物质另外鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的因此每天吃一两个鸡蛋对强身健脑大有好处 　　动物内脏：动物肝肾脏富含铁质铁质是红细胞的重要组成成分经常吃些动物肝肾脏体内铁质充分红细胞可为大脑运送充足氧气就能有效地提高大脑的工作效率 　　鱼类：鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质不饮和脂及酸和钙磷维生素B1

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  为食品行业的发展点灯——记一个食品人走过来的路 整理了林博士的求学从业经历和多年食品行业从业感悟与大家分享希望能帮助面临毕业就业和工作几年后对食品专业职业生涯发展感到彷徨迷茫和无助的食品从业人员能够帮大家提高一点成功的几率 林博士1972年从台湾辅仁大学生物学系毕业服兵役2年后工作两年半存钱到美国深造1977 -1981年在美国乔治亚州立大学求学获得食品系食品工程组硕士食品系肉类科学组博士1