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  第七章 糖代谢第一节多糖的酶促降解一、淀粉的降解凡能催化淀粉分子及片段中α- 葡萄糖苷键水解的酶，统称淀粉酶（amylase）。主要可以分为α-淀粉酶、β-淀粉酶、γ-淀粉酶、和异淀粉酶4类。(一)淀粉的酶促水解1α-淀粉酶又称液化酶、淀粉-1，4-糊精酶。系统名称∶α-1，4-葡聚糖水解酶 (编号∶EC3211)。1）作用机制 内切酶，从淀粉分子内部随机切断α-1，4糖苷键，不能水解α-1，6-

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  第十章 糖代谢（编辑习题时删去答案即可）一名词解释1.乳酸发酵：葡萄糖在无氧条件下形成乳酸的过程 2.糖异生作用：非糖物质（如甘油丙酮酸等）转变为葡萄糖的过程3.糖尿：人类和其他动物在糖代谢反常情况下尿中有显著的葡萄糖或其它糖类出现的现象 二填空题1. EMP途径中的第一个需要ATP参与的反应是__己糖激酶 催化的第一个产生ATP的反应是_甘油醛-3-磷酸激酶__催化的2．

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  天津师范大学教案课 程名 称生物化学任课教师王景安编号06课 题(章节)第六章 糖代谢内 容分 析重点糖酵解及有氧氧化各阶段的反应过程特点限速酶限速步骤难点糖酵解及有氧氧化过程的调节教 学目 的1了解糖的生理功能消化吸收2掌握糖酵解和糖酵解途径概念及反应过程限速酶限速步骤能量计算糖酵解的调节和生理意义3掌握糖有氧氧化各阶段的反应过程特点限速酶限速步骤ATP的生成调节4掌握磷酸戊

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  第4章 糖代谢学习要求1．掌握 糖有氧氧化无氧氧化磷酸戊糖途径三羧酸循环糖原合成与分解糖异生的概念定位基本过程特点生理意义掌握血糖的概念来源与去路2．熟悉 糖的生理功能糖代谢的调节及血糖的调节3．了解 糖的消化吸收代谢概况葡萄糖以外的其他单糖的代谢和糖代谢失常的疾病基本知识点糖类是自然界一类重要的含碳化合物其主要生物学功能是为机体提供能源和碳源也是组织和细胞的重要组成成分食物中可被消化的糖主要