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大豆乳清蛋白胰蛋白酶改性工艺研究2 水解时间对水解程度的影响
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大豆蛋白质的酶法改性及其在食品中的应用
工艺技术
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蛋白酶对羊毛的改性 酶在纺织中的应用在我国具有悠久的历史在3000多年前已经出现麻类以微生物发酵进行麻纤维生产的沤渍脱胶法 目前纺织用酶工艺已经在纤维的改性和原麻的脱胶染整的退浆精练整理和净洗加工纺织印染废水的处理以及服装的成衣加工方面得到应用或在开发之中 水解减量模式对低温染色性能的改善更明显这是因为水解减量模式的减量主要集中在鳞片上这样蛋白酶处
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