影响獭兔毛皮品质的营养及环境因素的研究进
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毛皮动物营养研究进展摘 要 毛皮动物的消化道短消化能力弱不适合消化高纤维食物而以消化高蛋白高脂肪的动物性饲料为主研究表明蛋白质和脂肪是毛皮动物必需的营养来源碳水化合物矿物质和维生素则既对毛皮动物的毛皮质量产生重要影响同时还与一些代谢疾病的发生发展有密切的关联此外人们对毛皮动物的能量需求及其饲料能值的研究也取得了一定的进展关键词 毛皮动物营养能量需求 中图分类号 近年来我国毛皮动物养殖日益兴盛特别是
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影响畜禽肉质风味的因素及其研究进展摘要: 随着人们生活水平的提高 人们对鸡肉品质的要求越来越高 倾向于购买蛋白质含量高脂肪含量低不饱和脂肪酸高口感细嫩的高品质鸡肉影响鸡肉风味有多中因素本文从 品种日龄性别日粮组成及其组分添加剂的使用饲养密度管理方式小气候屠宰方式及死后处理措施烹调方法等进行阐述关键词: 鸡肉 风味 影响因素风味是味觉嗅觉和三叉神经等感觉系统对食物刺激而产生的感觉效应即指食物刺激人类
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