碘标准溶液:吸量管吸取5mL KIO3标准溶液于50mL容量瓶再加入10mLKI溶液2mL淀粉溶液和5mL1molLH2SO4溶液稀释至刻度摇匀参比溶液:取2mL已配好的淀粉溶液于50mL容量瓶中稀释至刻度线摇匀碘盐样品溶液:称取 g自然盐加水溶解后转移至 50mL容量瓶中加入10mLKI溶液2mL淀粉溶液5mL 1molL H2SO4稀释至50mL 摇匀580A任务3. 食盐样品的测定2. 化
食盐中碘含量测定问题的探讨杨荣淇 碘是合成甲状腺激素的主要成分适量的碘可供应人体合成生长发育所必需的甲状腺激素如果缺乏碘会产生地方性甲状腺肿和地方性克汀病但碘过量则又可引起甲状腺功能低下和甲状腺肿大为了保障人民群众的健康国家规定食用盐中必须加碘且严格控制碘加入量因而对于食用盐中碘含量的测定十分重要目前我国国家标准GBT —91《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》(简称国标法)采用的是溴水
实验11 食盐中碘含量的测定教学目的与要求:1.学习测定食盐中碘含量的原理和方法2.了解碘量法测定食盐中碘含量的具体步骤3.让学生熟练掌握移取称量配制一定浓度标准溶液等操作4.进一步熟练掌握滴定操作5.学会如何合理的设计实验并培养学生的动手操作能力及创新意识教学重点与难点:重点:1.碘量法的原理和方法 2.培养学生的动手操作能力及创新意识难点:1.降低碘量法测定误差的条件控制
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实验六十二 海产品中碘含量的测定实验目的掌握植物食品药品中总碘量的分析方法二实验原理 碘是人类必须的营养元素它是甲状腺激素的重要组成成分该激素在促进人体的生长发育维持机体正常的生理功能等方面起着十分重要的作用人体中缺乏碘会引起甲状腺肿大和地方性克丁病缺碘母亲生的小孩可患呆小病碘缺乏症是地方性的可以通过富含碘的食物或加碘食盐来治疗但长期过量摄入碘反而会影响甲状腺对碘的吸收造成甲状腺肿大因此食物
第 9 卷 第4 期
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48 Determination of Fat in Food1 索氏(Soxhlet)提取法测定粗脂肪 (1) Principle Samples (dry & grinded) ethyl ether orpetroleum etherextractiondistillcrude fat粗脂肪中还含有磷脂、色素、蜡质、挥发油等。(2) Points for attention此法测得的是游离脂
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级碘量法测定铜合金中铜的含量实验原理: 铜合金试样用HCl-H2O2 溶解后在pH34的弱酸性条件下Cu2与过量KI作用生成CuI沉淀同时析出与铜量相当的碘析出的I2以淀粉为指示剂用Na2S2O3标准溶液滴定由于CuI沉淀强烈吸附I3-故在近终点时加入适量NH4使CuI沉淀转化为溶解度更小的Cu沉淀
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级实验九: 食品中维生素C的含量测定一目的要求理解24–二硝基苯肼比色法测定抗坏血酸总量的基本原理学习其操作方法和了解影响测定准确性的因素二实验原理总抗坏血酸包括还原型脱氢型和二酮古乐糖酸样品中还原型抗坏血酸经活性炭氧化为脱氢抗坏血酸再与24–二硝基苯肼作用生成红色脎其呈色强度与总抗坏血酸含量呈正比可进行比色定量 三仪器与试剂
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