相关文档

• 餐饮企业文化培训计划.docx

  企业文化基本概念企业文化是企业的 HYPERLINK :baike.baiduview13782.htm t _blank 灵魂是推动企业发展的不竭动力它包含着非常丰富的内容其核心是企业的精神和价值观这里的价值观不是泛指企业管理中的各种文化现象而是企业或企业中的员工在从事商品生产与经营中所持有的价值观念要素：经营哲学价值观念企业精神企业道德团体意识企业形象企业制度企业文

• 餐饮企业培训.doc

  餐饮企业培训百乔罗-(上海.北京.深圳)是领先的企业培训全面服务提供商致力于帮助中国企业和个人获得成功所必备的管理与技能知识技巧体系我们拥有专业的优秀师资团队以学者教授专业人士海外讲师五百强企业经理人构成人力资本体系他们不但具有深厚的企业管理学识和丰富的培训经验同时具有深厚扎实的各类企业管理实践经验他们洞悉企业管理的需要深知企业对管理者的素质要求在培训中将理论与实践紧密结合帮助企业全面提升核心

• 餐饮部培训计划.doc

  餐饮部培训计划3月1日：公共课程3月2日上午：1餐饮部的组成熟悉情况(雅间厨房库房)2餐饮部的上班时间3餐饮部人员介绍4餐饮部的工作概况5餐饮部的组织结构6餐饮部的客源情况7餐饮部的服务案例8餐饮部的口号9与餐饮部联系部门情况介绍 下午：1餐饮部的灯光练习2餐饮部劳动工具的使用3服务员的工作守则4餐饮部的工作原则(手机上卫生间餐厅物品禁私用)5餐饮部的必备物品化妆标准3月3日上

• 餐饮部培训计划.doc

  餐饮部培训计划培训目的：使餐厅员工掌握工作程序增强员工工作效率了解及掌握酒店的制度掌握服务技巧与程序使员工能够达到服务标准业务水平培训时间：2月19日——3月10日培训内容：部门餐饮部日期：日期培训时间培训内容培训目的培训对象培训方式授课人地点2月19日每天8小时宴会服务流程为了了解及掌握酒店制度进一步掌握服务基本技巧和程序餐饮全体服务员模拟张利三楼培训室2月20日每天8小时迎宾送客服务流程模拟徐

• 餐饮部培训计划---Copy.doc

  培训计划 培训主抓服务流程注重服务细节培养服务技能增加面客技巧理论与实践相结合的培训实行每天一练每周一讲由浅入深循序渐进使员工掌握的更扎实 培训计划主要分为培训时间与培训内容培训时间为每周培训每日练习培训目的 1使员工了解酒店与企业文化规章制度管理架构 2使员工了解酒店员工应具备的素质和

• 餐饮企业培训体系.doc

  培训体系之我见良好的培训体系是留住员工的最大法宝而我们的企业性质是餐饮服务因此培训的首要目的自然是为了让营业额持续良性增长其次培训也能让企业管理更加现代化更符合市场发展的需要从而走上良性的可持续发展的轨道鉴于目前企业的实际情况我认为我的培训是需要分两线的即：两条腿走路一条是做好一线员工基础服务技能与营销意识和技巧的培训另一条是做好机关员工潜力发挥和忠诚企业的培训在当今日益激烈竞争的社会中

• 餐饮企业文化.doc

  餐饮企业文化第一章 企业理念第一节 企业宗旨：传承川湘文化精髓发扬融合创新思想引领现代川菜新潮流 大蓉和是一家以经营新派特色川湘菜为主的大众化消费餐饮企业我们以川菜为根基兼容湘粤赣及杭帮菜集各家之所长创新出产出混血儿式的大融合菜品赋予了餐饮业新的生命力成为成都市主流餐饮企业之一 川菜历史享有一菜一格百菜百味之美誉历史悠久源远流长川菜是中国四大菜系之一主要由重庆成都及川北川南的地

• 餐饮企业计划书.doc

  #

• 餐饮新员工培训计划.doc

  餐厅新员工培训计划1．规章制度2．托盘斟酒铺台等基本原理要领(练习)了解与认识餐厅部的基本具器设备3．餐厅服务程序：预定铺台面铺餐具4．班前会：餐前复查5．餐间服务程序6．餐后服务程序7．了解本餐厅的特色菜肴8．练习整套服务程序9．开档工作收档工作及卫生情况讲解10．企业对培训人员的评估规章制度服从及执行上司的指令同事间严禁相互争斗在指定通道进出不得把制服带出离职前应交所有财物拾到他人财

• 酒店餐饮部培训计划.doc

  豪诚国际酒店餐饮部培训计划第一课：首先每个员工做自我介绍籍贯职位爱好等以提高员工之间的认识　　第二课：了解的规章制度管理架构以及本酒店的基本出品特色解释员工福利　　第三课：员工的仪容仪表楼面服务基本礼貌用语　　第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序　　第五课：规范礼貌用语及操作程序　　第六课：楼面部接待过程(详细讲解)　　第七课：对酒水的认识价格及斟法对人头马干邑轩尼诗及威士忌