相关文档

• 教你鉴别四类劣质猪肉.doc

  #

• 猪肉鉴别.doc

  #

• 猪肉质量的鉴别方法.doc

  猪肉质量的鉴别方法(1)外观鉴别新鲜猪肉——表面有一层微干或微湿的外膜呈暗灰色有光泽切断面稍湿不粘手肉汁透明 次鲜猪肉——表面有一层风干或潮湿的外膜呈暗灰色无光泽切断面的色泽比新鲜的肉暗有粘性肉汁混浊变质猪肉——表面外膜极度干燥或粘手呈灰色或淡绿色发粘并有霉变现象切断面也呈暗灰或淡绿色很粘肉汁严重浑浊(2)气味鉴别新鲜猪肉——具有鲜猪肉正常的气味次鲜猪肉——在肉的表层能嗅到轻微的氨味酸味或酸霉味但

• 如何鉴别注水猪肉.doc

  如何鉴别注水猪肉牛肉市场上有个别不法商贩在生猪活牛放血后从血管注入清洁或不洁的水非法牟利坑害广大消费者注水肉牛肉的危害已日渐成为食品安全的重磅炸弹肉类如果被人为的注入水分其正常的生理活动遭到破坏容易导致肉的品质降低滋生细菌毒素物质不仅影响其原有的口味和营养价值也加速了肉品的变质腐败严重的损害人们的经济利益和身体健康对市场上销售的猪肉牛肉如何进行鉴别介绍简便鉴别方法如下：一注水猪肉的鉴别1看猪肉的水

• 如何识别好肉与劣质肉.docx

  #

• 教你如何识别新鲜猪肉.doc

  教你如何识别新鲜猪肉猪肉是日常生活的主要副食品具有补虚强身滋阴润燥丰肌泽肤的作用其性味甘咸平含有丰富的蛋白质及脂肪碳水化合物钙磷铁等成分凡病后体弱产后血虚面黄赢瘦者皆可用之作营养滋补之品首先是看颜色好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色猪脂肪层厚度适宜(一般应占总量的33左右)且是洁白色没有黄膘色在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉此外还可以通过烧煮的办法鉴别不好的猪肉放到锅里

• 怎样去识别放心肉怎么识别劣质肉.doc

  #

• 四招教你识别户型优劣.docx

  青岛房产网 深圳房产网 成都房产网 日照房产网 四招教你识别户型优劣买房是一件大事，挑选户型更是这件大事中的重中之重。而这个世界上是没有绝对完美的户型，每套房子或多或少都存在着一定的缺陷，业内专家支招，教你如何识别户型的优劣及判断户型缺陷。要点一：首看客厅总貌好户型的客厅应该宽敞、明亮、通风、有较好的朝向和视野，大小适宜。过大则易显得空旷冷清，过小易

• 猪肉分类.doc

  注水肉　　肉表面发胀发亮非常湿润结缔组织(网状组织)呈水泡样新鲜的切口有小水珠往外渗如果切口的皮肤连着会渗出一汪血水正常的肉用纸贴试纸是油的易燃把纸贴在注水肉上纸是湿的不易燃烧 变质肉　　外表有干黑的硬膜或粘液粘手有时甚至有霉层切面发暗而湿润轻度粘手弹性减弱肉汁混浊脂肪发暗无光泽有时生霉有哈喇油气味筋腱略有软化无光泽呈白色或淡灰色轻度变质的肉．必须按规定高温处理后可供食用重度变质肉应作工业用

• 猪肉分类图.doc

  猪肉的分解图介绍详细分类（突发奇想的小知识）?(2008-12-17 18:38:06) : ▼标签：? =blogq=D2FBCAB3by=tag t _blank 饮食? =blogq=C8E2D6CAby=tag t _blank 肉质? =blogq=C0EFBCB9C8E2by=tag t _blank 里脊肉? =blogq=CEE5BBA8C8E2by