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上海师范大学标准试卷2010 2011学年 第一学期 考试日期 2011年 月 日 科目《发酵工程》 (A卷)答案生物技术专业 本科 08 年级 班 题号一二三四五总分我承诺遵守《上海师范大学考场规则》诚信考试 签名:__ _____一选择题(20分每题1分)1关于菌种的选育不正确的是(C) A自然选育细胞不
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试题纸 课程名称: 计算机网络(A) 适用专业年级:网络工程08级 考生: 考 生 姓 名: ……………………………………………………………………………………………………………………………一填空题(15×1分15分)1.计算机网络各层及其协议的集合称为(
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级发酵工程LOGO第二组1 一发酵的定义二发酵工程三发酵方法的类别与流程四发酵工程的应用及展望2一发酵的定义1传统发酵2生化和生理学意义的发酵3工业上的发酵 4发酵食品31传统发酵来源于拉丁文fervere(
Click sClick 空气成品酿造—发酵—保存
发酵工程在食品中的应用:王伟宁 班级:食品科学与工程1001班 :2010614160107摘要:本文从传统微生物发酵在食品工业中的历史及现代发酵工程的发展提出了发酵工程在生物工程中占有重要地位只有通过发酵工程才能使由基因工程或细胞工程获得的具有某种所需性状的目的菌株实现工业化生产最终达到基因克隆或细胞融合获得生产效益和经济效益发酵工程是生物技术产业化的基础简要综述了现
发酵工程(Fermentation Engineering)指在最适发酵条件下在发酵罐中大量培养细胞和生产代谢产物的技术发酵工程主要包括代谢工程和发酵工艺两个主要内容1.天然发酵时代2.纯培养时期3.通气搅拌技术时期4.代谢控制发酵技术5.现代生物技术时期1.材料的预处理包括原材料的选择必要的物理和化学方法加工即培养基的制备过程包括其配制和灭菌等 2.生物催化剂的制备生物反应的催化剂—酶基本上是由
HYPERLINK : 编辑本段发酵工程的内容 它是一级学科 HYPERLINK : t _blank 轻工技术与工程中的一个重要分支和重点发展的二级学科在 HYPERLINK : t _blank 生物技术产业化过程中起着关键作用 1)发酵有 HYPERLINK : t _blank 微生物生理学严格定义的发酵和 HYPER
原核生物界:例如细菌蓝藻真菌界:例如酵母菌原生生物界:例如草履虫变形虫病毒:例如艾滋病毒脊髓灰质炎病毒×106空气清洁度严重污染空气1g20 g结肠肠杆菌-细菌主要是以二分裂的方式进行繁殖二放线菌培养基从自然界分离的菌种分离 提纯一微生物的代谢产物酶合成的调节三微生物代谢的人工控制苏氨酸黄色短杆菌的代谢过程
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