鲍汁狮子头原料:去皮五花肉400克马蹄40克水发香菇40克冬笋40克鸡蛋1只调料:瓢儿白120克鲍鱼汁100克美极鲜酱油15克鲜汤1000克姜葱水精盐料酒胡椒粉味精水豆粉各适量 色拉油1500克做法:1.去皮五花肉肥瘦分开分别片成大片先横切成丝再细切成比米粒稍大的粒最后分别排剁一遍马蹄水发香菇冬笋洗净入沸水锅中汆一水后捞出漂凉沥水切成与肉粒同样大小的粒2.先把瘦肉粒纳入盆中加入姜葱水精盐料酒
蓝海酒店酒店管理自助餐标准食谱第 \* MERGEFORMAT 2 页 共 NUMS\* MERGEFORMAT 2 页 酒店管理自助餐明档鲍汁标准食谱菜品名称:鲍汁适用范围:各实体自助餐菜品操作规范(一)原料验收环节项目标准要求关键点及特别说明原料1三黄鸡选用统一原料2到货时三黄鸡、大骨头必须是新鲜的、不可出现化冻、变质现象,出现以上不合格的,一律
鲍汁芦笋 太简单了 _ 难度:配菜(中级)时间:10分左右主料 E88AA6E7AC8B o 芦笋的做法大全 t _blank 芦笋300克辅料?瓶装鲍鱼汁2汤匙淀粉1汤匙盐适量白糖适量鸡精适量 E8929CE69CAB o 蒜末的做法大全 t _blank 蒜末适量鲍汁芦笋 太简单了的做法步骤1.?挑选鲜嫩的芦笋一把切去底部老根洗净锅中加水烧开放1汤匙盐1汤匙调和油放入芦笋焯烫
红烧狮子头是中国逢年过节常吃的一道菜也称四喜丸子是取其吉祥之意这是一道淮扬名菜有肥有瘦的肉红润油亮配上翠绿青菜掩映鲜艳的色彩加上扑鼻的香味光看就引动食欲醇香味浓的肉块与汁液是令人无法抵挡的顶级美味狮子头要柔软好吃肉最好自己剁另一个重点是在容器上要细火慢炖以砂锅为最佳己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是红烧狮子头大千先生的作法是十分瘦肉三分肥肉细切粗斩大小要如米粒不能剁太细让肉质间保持缝隙才
菜品操作规范菜品名称: 鲍汁冬瓜编号:环节操作规范注意事项用料标准主料900克 冬瓜 冬瓜可以提前预制,当餐卖不了下餐可以用配料炸干贝丝6克 炸蒜子30克 菜心3棵调料毛清汤200克鲍汁10克耗油15克制作过程加工冬瓜改刀12厘米厚5厘米宽12厘米长烹调1·冬瓜 900克 5斤水80g盐,老抽20克 沸水煮10分钟2定碗加原汤炸蒜子30克蒸2
红烧狮子头创建时间:2007-01-244665人看过红烧狮子头怎么做才好吃其实红烧狮子头的做法非常简单并不一定要看红烧狮子头做法的视频菜才能学会跟着红烧狮子头的做法图解一样可以学得会相信自己马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧制作材料菜系: HYPERLINK 沪菜做法: HYPERLINK 红烧口味: HYPERLINK 家常味主料:冬笋
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鲍汁素菇的做法原料主料: o 香菇的做法大全 t _blank 香菇 十四朵 o 油菜的做法大全 t _blank 油菜 150克 辅料: 食用油适量 葱花少许 姜丝少许 蒜片少许 火腿片适量 鲍鱼汁一大匙 盐适量 调料: 详细步骤鲍汁素菇做法1 香菇洗净切大片2 油菜热水焯好捞出沥水3 锅中放油爆葱姜蒜4 下香菇翻炒5 加油菜同炒6 加入火腿片鲍鱼汁盐翻炒调味出锅 : (
狮子大王的头发活动目标:体验撕贴画的乐趣感受成功的喜悦在打扮大狮子的过程中体验帮助别人的乐趣活动准备:1狮子图片2没头发的狮子图片人手一张3胶棒彩纸皱纹纸4做好的大狮子图片重难点:有目的地撕纸是本次 活动的一个重点尽量让 幼儿能控制好手撕得细一点难点是让幼儿能将撕下的纸条沿着狮子头的轮廓进行合理粘贴头发活动过程:导入:1《送信》游戏幼儿把信送给老师老师看过信后告诉幼儿大狮子得了一种怪病头发
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