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  广东省河源市龙川县第一中学高中化学选修五 第四章 第二节 糖类一、教学内容1、课标中的内容《有机化学基础》主题3 糖类、氨基酸和蛋白质第1点：认识糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。活动与探究建议①实验探究：蔗糖、纤维素的水解产物。2、教材中的内容本节课是人教版化学选修5第四章第二节的教学内容，是在学习了烃和烃的衍生物，在化学必修2有机化学的知识基础上进行学习

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  第四章 第二节 糖类(1) 教[学目[的知识技能掌握糖类的主要代表物: 葡萄糖、 蔗糖、 淀粉 、纤维素的组成和重要性质,以及它们之间的相互转变和跟烃的衍生物的关系。过程方法运用类推、迁移的方法掌握糖类主要代表物的性质，通过探究实验，完成知识的建构。情感态度价值观通过单糖、双糖、多糖的探究实验，使学生进一步体验对化学物质的探究过程，理解科学探究的意义，学会科学探究的基本方法，提高科学探究的能力，

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  [来源:学|科|网]1．下列物质中，属于糖类的是(　　)A．CH3CH2CHO 解析：糖类为多羟基醛或多羟基酮，4个选项中只有C符合这一要求．答案：C2．(2010·黔西南高二检测)生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是(　　)A．棉花的主要成分是纤维素B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖[来源:学科网]C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要[来源:学|科|网]D

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  第四章 第一节 油脂(2)教[学目的知识技能1、理解油脂的化学性质2、常识性介绍肥皂、合成洗涤剂与人体健康等知识过程方法通过联系生活、生产实际问题培养学生对知识的迁移能力和推理能力情感价值观通过对肥皂制取的探究，认识化学对日常生活的重要意义重 点油脂的化学性质难 点油脂的皂化反应及工业制取肥皂的工艺过程知识结构与板书设计2、化学性质（1）水解反应 在酸性或碱性条件下，油脂可水解生成相应的酸和甘油

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  广东省河源市龙川县第一中学高中化学选修五 第三章 第二节 醛【教学目标】1使学生掌握乙醛的结构式,主要性质和用途2使学生掌握醛基和醛类的概念【教学重点】乙醛的性质和用途【教学过程】一、乙醛1．乙醛的分子组成与结构乙醛的分子式是，结构式是，简写为。注意对乙醛的结构简式，醛基要写为CHO而不能写成COH。2．乙醛的物理性质乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度小于水，沸点为。乙醛易挥发，易燃烧，能与

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  广东省河源市龙川县第一中学高中化学选修五 第四章 第一节《油脂》一、教学内容1、课标中的内容《有机化学基础》主题2 烃及其衍生物的性质与应用 第4点：认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、 酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。活动与探究建议⑥实验：自制肥皂与肥皂的洗涤作用。2、教材中的内容本节是第四章第一节《油脂》，本节书是化学2中的有机化学的知识基础上进行学习，应注意知识的衔接、拓展与

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  第二章 第一节 脂肪烃(2)技能掌握烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质 乙炔的实验室制法过程方法要注意充分发挥学生的主体性培养学生的观察能力、实验能力和探究能力情感态度价值观在实践活动中，体会有机化合物在日常生活中的重要应用，同时有机物的合理使用重 点炔烃的结构特点和化学性质难 点乙炔的实验室制法知识结构与板书设计二、烯烃的顺反异构1、顺反异构2、形成条件：(1)具有碳碳双键(2)组成双键的

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级选修5 有机化学基础第四章生命中的基础有机化学物质第二节 糖类第2课时 二糖与多糖(一)蔗糖: 分子式: C12H22O111物理性质: ______色晶体_____溶于水______溶于乙醇甜味_______果糖2分子结构： 分子结构中不含有醛基蔗糖不显还原性是一种非还原性糖.二. 蔗糖 麦芽糖白易较难仅次于存在: 甘