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  泡菜的做法 泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐蒜洋葱生姜红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品它不但味美爽口而且具有丰富的营养是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱辣椒蒜等作料配制而成.每个家庭制作出来的泡菜其味道和营养是各不相同的 朝鲜泡菜种类很多按季节可分为春季的萝卜泡菜白菜泡菜夏季的黄瓜泡菜小萝卜泡菜秋季的辣白菜泡萝卜块儿 冬季的各种泡菜. 下面介绍辣白

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  泡菜做法：泡菜不加一滴水20克花椒20克红糖放尖椒最后放泡菜盐（粗盐超市买）盖最好是塑料的3小时后拿出粗陶的泡菜坛子（里外不上釉尤其里面不上）清水泡三天每天换两次水泡菜富含乳酸菌乳酸菌是厌痒菌最好没有空气亚硝酸盐10天是高峰20天就开始衰减一个月后没有了因为泡菜都是一个月以上所以不存在亚硝酸盐简易做法：酱腐乳的汁加盐花椒加圆白菜一个月后吃阿胶纯补血不活血用于失血过多的人配黄酒花椒一起服用玫瑰花糖（

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  ???卤水做法卤菜是大家都很喜欢的一种食物无论是卤肉卤鸡翅卤鸭脖子还是卤鸡蛋卤豆腐干卤藕片吃起来都是那么香那么百吃不厌无论是做凉菜还是小吃宵夜卤菜都是让大家皆大欢喜的东西 ??????其实卤菜是很好做的只要有一锅够香的卤水将材料放入煮到火候就ok了实在是方便做过卤菜的朋友都知道卤水那是越卤越香保存得当的话会越沉越香 ??????很多朋友觉得在家自己制作卤水很麻烦愿意使用超市出售的那种成品卤水

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  我昨天刚做好萝卜切成1x1的条放入泡菜坛或者干净的玻璃罐然后放入拍碎的大蒜加入适量盐倒入凉白开如果怕发霉就放入几滴白酒或者紫苏叶子反正我是没放过程中忌油腥5天之后用干净筷子夹出就可以食用了很简单我第一次做现在也吃的挺好不要怕大蒜的味道做好后会很香的 萝卜泡菜的做法将白萝卜洗净刮去外皮后切成 cm 见方的小块香葱洗净后切成3cm长的段大蒜去皮拍扁后剁成蒜泥 白萝卜 t _blank 白萝卜1个

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  腌辣白菜主料：2500白菜克萝卜1500克韭菜200克芹菜100克配料：细葱40克虾酱200克蒜25克白糖10克姜10克辣椒面50克精葱10克制作方法：(1)选择中等大小的绿叶白菜切成4瓣放入盐水中浸泡后洗净控净水分(2)先将着辣椒面与虾酱汁拌好萝卜洗净切丝姜蒜去皮切碎韭菜和细葱分别切成4厘米长的段(3)在切好的萝卜丝上撒一层干辣椒面待上色后放入虾酱葱未姜无党派拌匀再放入韭菜细葱轻轻搅拌最后放入精

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