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公共营养师营养知识介绍:豆渣的营养成分介绍 豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品每年全球豆渣的产量都很大中国是豆腐生产的发源地具有悠久的豆腐生产历史豆腐的生产销售量都较大相应的豆渣产量也很大大豆能够降低心血管病发病率降血压降血脂抗癌等功能性得到越来越多的证实全球范围内带来了消费大豆的热潮 营养成分 随着科学的发展人类文化素质的提高人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣经研究证明大豆中较大一部分
公共营养师营养知识介绍:阴虚症食疗 阴虚症是肌体亏损的症状主要临床表现有:午后潮热盗汗手足心热舌红少苔按虚损脏腑的不同又可分为心阴虚肺阴虚肝阴虚肾阴虚等 心阴虚:心阴不足临床以心悸失眠心烦为主表现之症可见于心悸虚劳以及西医说的心律失常贫血结核病等 肺阴虚:临床以干咳盗汗为主要表现之症常见干咳嗽失音肺痨以及西医说的支气管炎支气管扩张肺结核等 肝阴虚:是由肝脏亏虚不足所导致的以头晕耳鸣烦热目涩
公共营养师营养知识介绍:阳虚证食疗 阳虚证是机体阳气不足的症候主要表现有:面色恍白形寒肢冷精神疲乏自汗口淡不渴尿清长大便稀溏舌质淡脉弱以脏腑虚损来分有心阳虚脾阳虚肾阳虚等心阳虚: 因心之阳气不足虚汗内生临床以胸闷胸疼心悸冷汗恶寒肢冷为主要表现之症常见于心悸胸痹奔豚气及西医的心律失常冠心病充血性心力衰竭休克等疾病 脾阳虚: 因脾阳亏虚温化不足出现脘腹冷痛肢冷泄泻痢疾胃脘痛水肿以及西医说 的慢
公共营养师营养知识介绍:葱的营养价值 a.小葱拌豆腐葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙阻碍人体对钙的摄取不仅是豆腐葱也不应与其它含钙量较高的食物同食 b.葱炖狗肉公鸡肉很容易导致上火爱上火的人尤其应该少吃鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情 c.吃葱不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应产生对人体有害的物质容易导致人腹泻胃肠道不适 葱的营养价值:每100克小葱中含水分90克蛋白质克
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