冻 干 方 便 馄 饨 项 目商 业 计 划 书一、技术背景由于最近十几年我国经济持续发展,广大人民群众的收入水平有大幅度的提升,人们的消费水平也在不断提高,为满足人们生活快节奏和方便需求,以方便、快捷、卫生为特点的方便食品销售量正在逐年增加。成为“世界性食品”的方便面诞生于一九五八年,是由日本率先开发出的一种快餐食品。2003年,全世界估计消费方便面六百五十二点五亿份,其中有二百七十七亿份是
) 冻 干 方 便 馄 饨 项 目商 业 计 划 书一、技术背景由于最近十几年我国经济持续发展,广大人民群众的收入水平有大幅度的提升,人们的消费水平也在不断提高,为满足人们生活快节奏和方便需求,以方便、快捷、卫生为特点的方便食品销售量正在逐年增加。成为“世界性食品”的方便面诞生于一九五八年,是由日本率先开发出的一种快餐食品。2003年,全世界估计消费方便面六百五十二点五亿份,其中有二百七十七亿份是
包馄饨六(6)班 崔嘉欣?? ?今天下午我们班开展了巧巧美食坊活动我们班包馄饨可谓是忙得热火朝天为了引起同学们的兴趣邹老师还特地想出了一场包馄饨比赛呢??? ? 我们先分成四组在桌上铺上一次性桌布把事先弄好得馅料放在桌上再把馄饨皮放在旁边一切准备就绪就等邹老师一声令下预备开始计时开始邹老师一声令下我们怀着既紧张又兴奋的心情动起手来首先我把馄饨皮放在手上用筷子夹了一块不多不少的馅放在皮子中
菜品操作规范菜品名称:馄饨制作人:张丹丹类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量原材料标准及数量:五花肉泥500g原材料标准及数量:馄饨皮加工流程及标准将肉末放入打蛋器内加高汤,使高汤被肉吸收,加入各种调料,搅匀即可。配料原材料标准、净料率及数量葱 100克姜末 50克加工标准取一张馄饨皮放入适量搅好的肉馅折叠两下然后用水封口调料老
原料: E99DA2E7B289 o 面粉 t _blank 面粉 E799BDE88F9CE5BF83 o 白菜心 t _blank 白菜心 E5ABA9E88DA0E88F9C o 嫩荠菜 t _blank 嫩荠菜 E78CAAE88289 o 猪肉 t _blank 猪肉 E9B8A1E89B8B o 鸡蛋 t _blank 鸡蛋 E9B8A1E7B2BE
馄饨的包法:1.莲花式包法2.北方的元宝式包法3.一分钟就能学会的温州大馄饨包法:4.花莲扁食包法: 5.绉纱大馄饨包法 6.广式云吞包法 :
教学活动方案——活动设计(第11周)陈明珠活动内容《包馄饨》活动地点《乡村少年宫》食文化教室活动时间11周周三(8)出席人数24缺席人数无活动目标1培养学生的动手能力2学习学习包馄饨的过程3理解馄饨的背景来源4能运用于生活实践中活动重点煮馄饨时时间不能太长以免把馄饨煮糊活动难点在肉馅的下面粘合时如果馄饨皮比较干的时候两边的角蘸些水后粘合活动准备主料:馄饨皮辅料:蔬菜(荠菜鸡毛菜韭菜萝卜)等
做混沌的窍门???????1.调馅:肉馅要沿一个方向搅打上劲儿这样调出的肉馅才好吃 2.煮馄饨:煮馄饨的方法应该都知道吧就是水沸后放入馄饨水再次沸腾时加入一碗凉水如此三次煮出的馄饨才好吃 馄饨皮的做法 l 0 969cbf44a2d210afb3b7dc30 o 查看图片 t _blank ?? 面粉加凉水一点 t _blank 碱和成面团将整块面分成不超过二吋见方之小块加
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