热包子和馒头 先把包子或馒头放自来水笼头下快速冲一下让表面都覆上水再把包子馒头放进保鲜膜或保鲜袋中(注意是可以放进微波加热的塑料袋或膜标有PE的就行)然后在保鲜袋上用牙签扎几个眼以释放加热过程中产生的气体然后直接放在微波炉中就可以加热了时间的话要看包子馒头的质量了举个例子馒头的话我平时加热两个2两重的馒头加热一分钟就足够了时间长了会干包子的话如果是肉馅的就要相应的延长一点时间最后再说一下加热后
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如何蒸好馒头状况1 膨胀后塌陷 原本完美的表皮却出现个大泡泡打开蒸笼后随即塌陷感觉像起了水泡原因:发酵过头因为发酵过度让面团组织加大扩散撑起了表面但却失去了支撑力因此膨胀后又塌陷下去了解决方式:减少发酵时间或减少酵母粉数量状况2 馒头内部组织松散 表皮虽然看起来完整但是一剥开内部的组织松松散散且孔洞过大吃起来口感也不佳感觉粉粉的原因:发酵过头发酵太久会使得面团组织扩散因此在蒸熟后内部组织因此
包子面怎么和材料:普通面粉500克(我喜欢用大磨坊的富强粉)温水250克(面粉:水=2:1)干酵母2茶勺(就是10克我通常用安琪干酵母)5克白糖 1把面粉放在盆里中间挖个坑 2酵母白糖放在温水中溶化(这个过程需要五分钟)注意水温不要太高摸着温乎就行否则会杀死酵母菌酵母就没有活性了 3把2倒入1的坑里马上用筷子搅拌成小面团状再用手揉成不粘手的面团如果按照面粉:水=2:1的比例来和面面团是湿乎乎
速发花卷馒头包子的做法全程组图(快速发面的窍门)2009年12月20日 星期日 19:52原料 材料:低筋面粉450克水250ml(最大的那个黑勺子是1cup)酵母6克(1tbsp没满)泡打粉3克(1tsp)炼乳30ml(18cup)白糖克(12tbsp)油(12tsp)盐1克(14tsp) 做法 1准备材料 2所有材料放在一容器中 3用筷子搅拌 4揉好的面团5上面盖布稍醒5分钟 6揉成长条 7切
13款馒头花卷和包子做法全程图解 分类: _ 精美图文 _list_ 被1093人转藏 2009-12-14 14:16:56 o 不再提示 _ t _blank 【活动】争做环保使者 得荣誉勋章 赢360奖品 t _blank 幸福在线 的 blogstatic1213350472009814864145 t _blank 13款馒头花卷和包
13款馒头花卷和包子做法全程图解
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自动馒头机 圆馒头机 方馒头机 馒头成型机市场前景分析:馒头是我国人民吃了3000多年的传统面制主食馒头算得上是中国人的最爱之一尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头馒头在中国食用人数之多食用地域之广食用频度之高食用数量之大均说明馒头主食消费市场巨大现代人生活一面是越来越多的人无暇在家中蒸馒头自吃另一面是越来越多的人不放心从市场上买来的馒头其中原因在于馒头加工多是家庭手工作坊式仍处于小散乱传统加工
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