第四章 生命中的基础有机化学物质 习题1.近几年一种新型的甜味剂-木糖醇悄悄的走进人们的生活因木糖醇是一种理想的蔗糖代替品它具有甜味足溶解性好防龋齿适合糖尿病患者等优点木糖醇是一种白色粉末状的固体结构简式为:CH2OH(CHOH)3CH2OH下列有关木糖醇的叙述错误的是A.木糖醇与葡萄糖果糖等一样是一种单糖???B.木糖醇能与水以任意比互溶 ?C.木糖醇是一种五元醇?????????
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选修⑤《有机化学基础》作业 第四章《生命中的基础有机化学物质》第I卷①一、选择题(每小题2分,共16分。只有一个选项是正确的。)1.有下列物质:①蛋白质 ②脂类 ③糖类 ④无机盐 ⑤维生素 ⑥水。其中属于人体需要的营养素有()A.①②③ B.①②③④C.①②③④⑤ D .全部 2.关于油脂的下列说法中正确的是 ()A.油脂又叫甘油三酯,是由一分子甘油与三分子的高级脂肪酸脱水形成的酯B.单甘油酯是由
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四章 生命中的基础有机化学物质糖类蛋白质油脂维生素无机盐水第二章 分子结构与性质第一节油脂2课时新课标人教版高中化学选修5第四章 生命中的基础有机化学物质一油脂的组成和结构: 油脂是由多种高级脂肪酸如硬脂酸软脂酸或油酸等跟甘油生成的甘油酯 油脂的结构(1)R1R2R3可以代表饱和烃基或不饱和烃基 (2)如果R1R2R3相同
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第4章《生命中的基础有机化学物质》第I卷①一选择题(每小题2分共16分只有一个选项是正确的)1.有下列物质:①蛋白质 ②脂类 ③糖类 ④无机盐 ⑤维生素 ⑥水其中属于人体需要的营养素有 ( )A.①②③ B.①②③④ C.①②③④⑤ D .全部 2
第四章 生命中的基础有机化学物质测试题参考答案一选择题1.D 2.A 3.C 4. A 5. A 6.B [提示:植物油属于酯矿物油属于烃当加入NaOH溶液煮沸后植物油不分层矿物油分层其余试剂现象不明显] 7.B 8.D [提示:由球棍模型可推知该有机物的结构简式为: CH3CH(NH2)COOH故D错] 9.B 10.C12.A 11.D 12.C二填空题1.红 硬脂酸
第四章 《生命中的基础有机化学物质》第一节 油脂第一课时[巩固练习]1.下列物质属于油脂的是 ( ) A.煤油 B.润滑油 C.凡士林 D.牛油2.将下列物质分别注入水中振荡后静置能分层浮于水面的是 ( )①溴苯
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第32讲 生命中的基础有机化学物质1.下列说法不正确的是( )A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸B.米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质C.油脂乙醇是人体必需的营养物质D.水果因含有酯类物质而具有香味解析:油脂是人体必需的营养物质而乙醇不是答案:C2.下列有关糖类物质的说法正确的是( )A.淀粉的分子式为(C6H10O5)n与纤维素互为同分异构体B.淀粉与一定浓度的硫酸混合加热
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