维生素B12是一个结构最复杂的唯一含有金属元素(钴)的维生素故又称钴胺素(Cobalamin)它有多种生物活性形式呈暗红色结晶易吸湿可被氧化剂还原剂醛类抗坏血酸二价铁盐等破坏 饲料中的维生素B12通常与蛋白质结合在胃的酸性环境中经胃蛋白酶作用释放在肠道微碱性环境中维生素B12以氰钴胺的形式与胃粘膜壁细胞分泌的一种糖蛋白质内源因子结合形成二聚复合物在回肠粘膜的刷状缘B12又从二聚复合物中游离
已知B12是几种变位酶的 t _blank 辅酶如催化Glu转变为甲基Asp的甲基天冬氨酸变位酶催化 view901601.htm t _blank 甲基丙二酰CoA转变为琥珀酰CoA的的甲基丙二酰CoA变位酶B12辅酶也参与甲基及其他一碳单位的转移反应B12主要存在于肉类中植物中的大豆以及一些草药也含有B12肠道 view19168.htm t _blank 细菌可以合成故一
质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –2031A维生素B12量标准页码(Page): 2/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 维生素B12质量标准1感官指标11外观深红色结晶粉末,无杂质;具有较强的吸湿性12气味无臭,无味2 理化指标21 干燥失重≤10%22 含量97%-1020%3 微生物指标31
质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –2031A维生素B12量标准页码(Page): 2/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 维生素B12质量标准1感官指标11外观深红色结晶粉末,无杂质;具有较强的吸湿性12气味无臭,无味2 理化指标21 干燥失重≤10%22 含量97%-1020%23 铅(以As计)≤
目录主要为放线菌和细菌4 丙 酸 菌 发 酵(二)放线菌发酵(四)丙酸菌发酵(五)巨大芽孢杆菌生产六维生素B12的提取(二)离子交换测定法
维生素B12的定性定量检测一实验目的和要求掌握紫外可见分光光度计的结构及基本操作掌握吸收曲线的绘制掌握利用分光光度法进行定性鉴别及定量检测的方法二实验原理维生素B12的水溶液在278土1nm3611土1nm550土1nm三个波长处有较强吸收峰壁纸根据其吸收光谱的形装和吸收峰的吸光度比值可对维生素B12进行定性鉴别采用吸光系数法测量其在最大吸收波长的吸光度值可计算样品中维生素B12的含量三实验步骤1
维生素B17的概述[英] Vitamine B17基本知识是在最近10年间议论最多的维生素之一在化学上是两种糖分子即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物名为苦杏仁苷 作为药剂又称做Nitrilosides 取自于杏仁 在啤酒酵母中没有这种维生素B美国大多数的州不承认这是治疗癌症的药物(有25个州法定承认)美国食品及药物管理局不承认的原因是因其含有氰化物而可能有毒
食物中维生素B6 的测定方法微生物法1.原理维生素B6在酸性介质中对热比较稳定但在碱性介质中对热不稳定测量维生素B6比较经典的方法是微生物法它的优点是:1.特异性高精密度好操作简单(不需要特殊设备易于推广样品不需要进行一系列的提纯步骤)准确度高它的缺点是:耗时长必须经常保存菌种试剂较贵2.适用范围GBT 17407-1998适用于药物食物及饲料的检测3.仪器电热恒温培养箱电热手提式压力蒸汽消
质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –2297A复合营养素(1%维生素B12)质量标准页码(Page): 2/1编制:审核:会审:批准:发布日期: 复合营养素(1%维生素B12)质量标准1感官指标11外观 粉红色粉末12气味和滋味无特殊气味2理化指标21 VB12含量 09%11%22干燥失重≤80%23铅(以Pb计)≤
质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –2297A复合营养素(1%维生素B12)质量标准页码(Page): 2/1编制:审核:会审:批准:发布日期: 复合营养素(1%维生素B12)质量标准1感官指标11外观 粉红色粉末12气味和滋味无特殊气味2理化指标21 VB12含量 09%11%22干燥失重≤80%23铅(以Pb计)≤
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