在法国厨师属于艺术家的范畴法国还有一家全球闻名历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:米其林 米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被美食家奉为至宝被誉为欧洲的美食圣经后来它开始每年为法国的餐馆评定星级 米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛
中意汇 北京首家米其林餐厅推荐理由:米其林餐厅世界名厨Yannick Alleno创立的法式餐厅品牌北京首家米其林餐厅从意大利境内阿尔卑斯山区的梅戈佐湖畔来到北京朝阳区麦子店街53号的亮马河畔招牌开胃菜有皮埃蒙特芭蕉酱淋黑鳕鱼配香蕉和洋葱(¥168)香草腌三文鱼配多种口味蛋黄酱淋以意大利葡萄醋汁(¥168)番茄冷汤配龙虾佐以可可酱和白西芹(¥208)生牛肉冷盘配巴马臣芝士汁(¥136)小牛肉块配金
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孙悦--心情不错 简介:
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北京环境最佳餐厅——梧桐一句话点评:真正的创意菜环境非常好所有景致都很别致尤其是天气暖和的时候坐在室外虽然餐厅门口就是马路因为餐厅被厚重的树木包围还有灯光的效果丝毫不影响坐在室外安静平和的感觉摆盘和餐具都相当好看强烈推荐芒果粒三文鱼咖喱面包鸡水煮鱼提拉米苏和冰激凌一定不会让你失望的屋里有表演但是在这样的天气里坐在外面才是最惬意的还有很贴心的披肩和花露水提供服务员的服务不卑不亢有叫必应很适合朋友情侣
米其林三星名厨落户北京香格里拉由Yannick亲自挑选的烹饪和服务团队在餐厅开业前夕全部就位亚洲第一家.思餐厅将以其创新独特及充满趣味的法国佳馔为北京美食风景线增添一抹清新的气息.思餐厅的特色主要体现在他的主餐区分享式餐桌和甜点展示橱从菜品服务餐厅的架构到每一份餐具和服务用具Yannick都了如指掌一切都安排的井井有条餐厅将配备一套量身打造的餐盘这套华美的精选餐盘将餐厅的设计元素和装饰理念完美融合
北京特色主题餐厅1南池子的天地一家2LG大厦的lan club俏江南3禾乔大厦的火源日料4东方君悦酒店的长安一号北京主题餐厅场所1车港渔村 昌平区立水桥北平西府街6号 主题:汽车文化 010-81781744010-817817042纽约音乐房子 朝外大街18号丰联广场2009室主题:音乐餐厅会有置身于曼哈顿第五大道某餐厅的错觉 010-55881791-933酷迪猫眼
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