传统发酵技术和微生物培养 传统发酵技术的应用 微生物:1原核生物:蓝色细线织毛衣2原生生物:衣藻、草履虫、变形虫(单细胞真核生物)3真菌:酵母菌、木耳、蘑菇、曲霉、青霉4病毒:微生物的培养与应用2微生物的纯化培养平板划线法与稀释涂布平板法
17 发酵工程1.(2020年山东省高考生物试卷(新高考)·20)野生型大肠杆菌可以在基本培养基上生长,发生基因突变产生的氨基酸依赖型菌株需要在基本培养基上补充相应氨基酸才能生长。将甲硫氨酸依赖型菌株M和苏氨酸依赖型菌株N单独接种在基本培养基上时,均不会产生菌落。某同学实验过程中发现,将M、N菌株混合培养一段时间,充分稀释后再涂布到基本培养基上,培养后出现许多由单个细菌形成的菌落,将这些菌落分
产率下降3灭菌:用物理或化学方法杀灭或去除物料或设备中一切生命的过程437培养液采用高温短时间加热的方式可以达到彻底灭菌并且减少对培养液成分的破坏6无菌保障6无菌保障6无菌保障营养成分破坏少24 二.空气除菌设备30玻璃纤维366无菌保障过滤器体积小处理量大压降小除菌效率高空气加热器总过滤器滤层厚度6无菌保障
细胞工程植物细胞工程(1)细胞全能性表达的条件:①离体、无菌;②一定的营养物质:水、无机盐、蔗糖、维生素等;③激素:主要是细胞分裂素和生长素;④适宜的温度和光照(培养后期)。(2)植物细胞融合成功的标志为产生新的细胞壁,本过程的目的是为了获取杂种植株。1.植物繁殖的新途径(1)微型繁殖:用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术。特点有:①保持优良品种的遗传特性。②高效快速地实现种苗的大量繁殖。(2
实验室制备的孢子斜面或摇瓶种子移接到种子罐进行扩大培养种子罐培养一方面使菌种获得足够的数量另一方面种子罐中的培养基更接近发酵罐培养的醪液成分和培养条件譬如通无菌空气搅拌形式等等以使菌体适应发酵环境
第1讲 种群的特征和种群数量的变化【基础通关】一、种群的特征1种群密度的调查方法:(1)样方法。①适用范围:不仅适用于植物,还适用于活动能力弱、活动范围小的动物(如蚯蚓、跳蝻)或某种昆虫卵。②取样方法:_________,常用的有___________和___________。随机取样五点取样法等距取样法③计算种群密度:某植物种群密度= ④计数原则:同种生物个体无论大小都要计数,若有正好在边界线上
种子培养异常 1菌体生长缓慢2菌丝结团3代谢不正常 发酵异常1菌体生长差2pH值过高或过低3溶解氧水平异常4泡沫过多5菌体浓度过高或过低检查是否染菌的无菌试验方法 1显微镜检查法革兰氏染色法(Grams stain)对样品进行涂片染色然后在显微镜下观察微生物的形态特征根据生产菌与杂菌的特征进行区别判断是否染菌2肉汤培养法用葡萄糖酚红肉汤作为培养基将待测样品直接接入经完全灭菌后的肉汤培养基中分别于3
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级发酵工程LOGO第二组1 一发酵的定义二发酵工程三发酵方法的类别与流程四发酵工程的应用及展望2一发酵的定义1传统发酵2生化和生理学意义的发酵3工业上的发酵 4发酵食品31传统发酵来源于拉丁文fervere(
Click sClick 空气成品酿造—发酵—保存
原核生物界:例如细菌蓝藻真菌界:例如酵母菌原生生物界:例如草履虫变形虫病毒:例如艾滋病毒脊髓灰质炎病毒×106空气清洁度严重污染空气1g20 g结肠肠杆菌-细菌主要是以二分裂的方式进行繁殖二放线菌培养基从自然界分离的菌种分离 提纯一微生物的代谢产物酶合成的调节三微生物代谢的人工控制苏氨酸黄色短杆菌的代谢过程
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