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  醉 鱼水 晶 肉油 炸 花 生凉 拌 黄 瓜凉 拌 藕 片老 醋 花 生两半猪耳朵香菜拌牛肉凉拌西红柿凉拌黑木耳 :

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  1.清香手撕圆白菜 花5分钟的时间做2块钱的菜 原料：圆白菜1颗（约500克）干红辣椒６根大蒜２瓣 调料：料酒１汤匙（１５ｍｌ）米醋１汤匙（１５ｍｌ）白糖１茶匙（５克）盐１茶匙（５克） 做法： 1）圆白菜用手掰开成大片放入沸水中焯烫变软捞出入冷水过凉后沥干再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用2）锅烧热后倒入油待油５成热时放入干红辣椒和蒜末煸出香味后倒入圆白菜片儿淋入料酒米醋调入白糖和盐翻炒均

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  .生拌紫甘蓝 -　做法： - 　　　紫甘蓝切丝尽可能切得细用少许精盐拌匀后腌制十分钟左右 -　　　　这段时间可以用蒜茸加入1：1的糖醋混合成调味汁 -　　　　炒锅加适量植物油烧热放入花椒干的红辣椒浇在甘蓝丝上拌匀 -上桌前浇调味汁拌匀吃 -提示：做法同样适用于白色和绿色的甘蓝 -　 　　17.五香花生 -　　　原料：新鲜带壳花生500克花椒1茶勺(5克)八角2颗小茴香1茶勺(5克)桂皮２小片香叶

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  1拌葱头? _ t _blank ??????????????????????????? 　　原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 　　制法: 将葱头剥去老皮洗净直刀切成片再改刀切成粗丝或小块辣椒直刀切成丝共装盘内然后拌上精盐酱油陈醋最后滴上香油搅拌匀即好 　　特点: 新鲜脆嫩酸辣适口 2拌卷心菜 　　原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分

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  凉 菜烧鸡（周口饭店） 猪蹄或猪脸（师高）小河虾 牛腱（邦杰）花生米（开封） 凉拌绿豆芽凉拌蒜苗 黄瓜段胡辣汤（西华）妈糊热 菜清蒸白条 白羊肉焖排骨

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  凉菜类尖椒皮旦10元 拌三丝6元五香牛肉30元 杏仁葱头8元赵城头肉20元 蒜泥茄条8元醋泡花生米10元 炝拌付竹 10元热菜类尖椒土豆丝 5元 家常豆腐6元辣子白 6元 糖醋茄子8元麻辣豆腐 8元 稍子蒸水蛋 12元烧肚片20元 烧肥肠 22元辣椒肉丝15元 付竹炒肉 15元清炒山药15元 麻辣血块8元辣炒莲菜 8元 拔丝红薯 10元麻辣虾尾25元 五花肉土豆片 15元生炒鸡块20元 干炸带

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  凉菜是这么做出来的吃货必学给家人露一手? _=135204 o _=135204 t _blank 花生米用凉水泡一夜早上起来你会发现花生米变胖了取一口锅注水大火烧开放蒜薹和胡萝卜下去烫一下捞出用凉水过凉然后就用这口锅这锅水把花生米也放里面煮加点葱姜花椒大料煮大约56分钟就可以了花生米捞出来趁热拌上盐糖味精香油拌进去蒜薹与胡萝卜就OK了煮花生的时候不要放盐如果放了就变成黑色的了 _=13